Más de 800 kilos de frutos urbanos lleva recolectados en 3 meses el INTA Bahía Blanca, en una campaña cuyo objetivo es ayudar a los sectores más postergados.

La propuesta es cosechar limones, naranjas, uvas, aceitunas, almendras y otros productos que crecen en domicilios o vía pública antes de que se descompongan, y se donen a comedores comunitarios, merenderos y proyectos sociales.

“Todavía tenemos un listado enorme de vecinos que se contactaron para que vayamos a buscar mercadería y a los que aún no pudimos llegar. Pero estamos trabajando con organizaciones para que se sumen”, contó a Wips el ingeniero Federico Castoldi.

El propio profesional difundió un informe en el que advierte que un tercio de los alimentos producidos y vendidos en el mundo se desperdicia, y que eso representa a 1300 millones de toneladas al año.

“Eso es suficiente para alimentar 3 mil millones de personas y varias veces a los que en la actualidad padecen hambre (690 millones de personas subalimentadas, número que seguramente creció drásticamente con la COVID)”, explicó.

Según datos de la Secretaría de Agroindustria, en la Argentina se desperdician 16 millones de toneladas anualmente.

Los interesados en colaborar pueden comunicarse por Whatsapp al 2915322535.

Vale señalar que la idea les llegó por parte de Walter Compagnoni e Ignacio Guzmán y que consideraron hacerlo con la ONG Animate, que es una organización que propone un espacio de contención y formación integral para adolescentes.

Frutos Urbanos, la campaña solidaria que busca recolectar alimentos naturales antes de que caigan y se desperdicien

Medio ambiente:

Disminuir el desperdicio de alimentos también tiene otra ventaja, porque colaboraría en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la velocidad de la destrucción de la naturaleza.

Las pérdidas de alimentos conllevan el desperdicio de recursos utilizados en la producción, como tierra, agua, energía e insumos. Producir comida que no va a consumirse supone emisiones innecesarias de CO2 además de pérdidas en el valor añadido de los alimentos producidos. Estos alimentos desperdiciados son los responsables del 8% de los gases efecto invernadero.

En Estados Unidos, los gases emitidos, por el desperdicio de alimentos, equivale a la emisión de 43 millones de automóviles. Y en ese mismo país, una familia de 4 miembros, desperdicia 500 kg. Al año, equivalente a 1,2 millones de calorías, suficiente para alimentar a otra persona.