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Cómo se compone el precio de la carne y qué eslabón de la cadena es el que más impacta

Del costo final en góndola, el 64,6 % son costos de la cadena (cría, feedlot, figorífico y carnicería), 28,1% impuestos y 7,3% ganancias.

Publicado

hace 5 años el 24 mayo, 2021

Por

Diego Milstein

El sector ganadero y el gobierno se encuentran atravesando un momento muy tirante de su relación, que provocó un paro del sector por la decisión de cortar las exportaciones de carne.

La Nación busca con estas medidas, frenar la suba de precios, mientras que los productores, insisten en que el valor que se les paga no impacta en ese incremento.

Duras críticas de ganaderos bahienses al cierre de las exportaciones de carne

Como cada semestre, la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina elaboró la composición del producto final, y detalló los valores de cada instancia y la incidencia impositiva.

La muestra tomada en febrero, tenía un precio promedio $ 530,85 por kilo. De ese precio la cría explica el 29,8%, el feedlot 26,7%, frigorífico 6,5%, carnicería el 8,9% y los impuestos el 28,1%.

Por otra parte, del precio final de la carne, el 64,6% son costos de la cadena y 28,1% impuestos y 7,3% ganancias.

El maíz representa el 15,5% del precio del novillo y 11% del precio del kilo de carne al mostrador.

Del total de los impuestos de la cadena, el 75% son nacionales, 20% provinciales y el 5% municipales.
El impuesto a las ganancias y el IVA, son los de mayor participación, que en conjunto representan el 65% de los impuestos totales.

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Tiene 16 años y necesita ayuda para llegar al Mundial de Patín

Publicado

hace 16 horas

16 mayo, 2026

Por

Necesito Decirlo

Juan Andrés Budassi es un bahiense de 16 años que se quedó con el primer puesto de la Artistic World Cup 2026 con sede en Buenos Aires, la competencia de patinaje artístico más importante a nivel mundial.

Ahora, le quedan dos competencias por delante. La primera es la final de Artistic World Cup en Italia, a la que irá como representante de Argentina y competirá con los mejores 8 patinadores del mundo de la disciplina de Solo Dance Juvenil Caballeros. Esta va a ser del 1 al 7 de junio en Cesena, Italia. Y la segunda, a fines del mismo mes, tiene el Panamericano de Naciones.

Para poder costear la participación en ambos campeonatos, necesita juntar 8.ooo dólares, por lo que está buscando sponsors que se quieran sumar y acompañarlo. A su vez, también acepta donaciones del monto que se pueda, para ir recaudando de a poco, ya que se le hace muy difícil ir sin ayuda.

El alias al que se pueda transferir es juan.budassi, y su número de contacto es 2915118903.