Desde mañana, el servicio de transporte público urbano retomará los horarios habituales establecidos entre los meses de marzo y diciembre. Las frecuencias se podrán consultar en gpsbahia.com.ar

Hasta el momento, debido a la merma de pasajeros, venían trabajando con frecuencia de verano.

Gestiones para tramitar descuentos para estudiantes

También a partir de este lunes, se podrá gestionar el beneficio de descuento en el boleto para estudiantes primarios y secundarios.

Se deberá presentar constancia de alumno regular, DNI y Tarjeta Sube.

El trámite es presencial y se puede realizar en los siguientes puestos:

▪️De lunes a viernes:
-Vicente López 194, 8 a 20.
-UNS, Alem 1253, 8 a 20.
-UNS, Campus de Palihue, 8 a 14.
-Visión 2000, Belgrano 153, locales 78 y 83, de 8 a 19.
-Punto Digital Cerri, Juan José Paso 405, de 8 a 14.
-Terminal de ómnibus, de 8 a 14.
-Villa Mitre, Garibaldi 149, de 8 a 17.
-Villa Rosas, Perito Moreno 2133, de 8 a 19.
-Cabildo, Buenos Aires 41, 7 a 13.
-Delegación de Harding Green, Pilcaniyén 4000, de 7 a 12.
-Delegación Las Villas, Láinez 2280, de 8 a 13.
-Delegación de Ingeniero White, San Martín 3466, de 8 a 13.

▪️Lunes a domingos:
-Bahía Blanca Plaza Shopping, de 10 a 21.

Un informe de la Universidad Nacional del Sur encendió una alerta sobre la calidad de algunos productos vendidos a granel en comercios locales.

El estudio fue realizado desde el Observatorio de Calidad Botánica de Alimentos y Fitoterápicos,  el primer espacio de estudio permanente del país dedicado al análisis de la calidad de especies vegetales utilizadas con fines alimenticios y medicinales.

“El 90 % de las harinas de almendras que controlamos, vendidas a granel en comercios de la ciudad, están adulteradas”, afirmó la doctora Viviana Cambi, directora de ese espacio.

Según detalló su par, Vanesa Pérez Cuadra, también detectaron adulteraciones en especias como pimentón, orégano y nuez moscada.

“Se utilizan reemplazos y/o agregados que, además de significar un fraude en sí, podrían ser perjudiciales para consumidores con determinadas intolerancias alimenticias”, explicó.

Las investigadoras compartieron que “actualmente a nivel mundial, la alimentación ha revalorizado a los componentes vegetales y claramente se observa un aumento de productos a base de plantas en supermercados, almacenes naturales, etc.  Más allá de que la elección de este tipo de productos sea por gusto personal, salud o un balance nutricional, es fundamental el resguardo de calidad de cada producto. En este contexto, optar por productos con rótulo completo y procedencia verificable constituye una medida esencial para el resguardo de la salud y para garantizar el derecho de la comunidad a una alimentación segura y de calidad”.

La harina de almendras: la harina de moda, falsificada

“Las adulteraciones se observan, principalmente, en los artículos que se venden a granel y que no poseen rótulos completos. Los productos envasados en origen y correctamente rotulados raramente presentan fallas. Es decir que la presencia y legitimidad del rotulado, en relación a las normativas vigentes, es un elemento bastante determinante en cuanto a la calidad del contenido del envase”, mencionaron las investigadoras.

En el caso de la harina de almendras, señalaron que el producto puro no contiene almidón. Sin embargo, en los análisis encontraron mezclas con harinas de maíz o arroz, que sí lo poseen, lo que confirma la adulteración.

La situación preocupa a productores locales. Federico Romero, dueño de la pastelería keto Romé, consideró que “es muy irresponsable vender harina de almendras cuando no es harina de almendras”.

Señaló que un comerciante puede ofrecer una mezcla, pero debe indicarlo claramente en el rótulo.

“Si decís que es harina de almendras, el único ingrediente que tiene que tener es almendra. Si está cortada con otra cosa, eso tiene que estar especificado”, sostuvo.

Romero también apuntó a la responsabilidad del consumidor.

“Si comprás una harina de almendras más barata que la almendra, ya no es harina pura. Nunca puede salir más barata, porque el proceso es simplemente triturar la almendra, así que debería costar igual o más”, explicó.

Un método casero para detectar adulteraciones:

La prueba del yodo: al colocar una gota de Pervinox en una mezcla con agua y harina, si cambia a color violeta significa que hay almidón.

De todos modos, no es una prueba cien por ciento concluyente y se recomienda comprar en lugares de confianza o a productores que muelan directamente la almendra.

En su caso, cuando comenzó con Romé decidió producir su propia harina. “No podíamos asegurarnos de que la que comprábamos fuera pura o que no tuviera contaminación cruzada. Entonces empezamos a hacerla nosotros”, contó.

Compran almendras —en su caso, variedad “ramillada”, más pequeña y seca—, las trituran y luego las tamizan.

“Solo tiene almendra triturada, nada más. Así aseguramos trazabilidad y que el cliente reciba exactamente lo que le estamos vendiendo”, afirmó.

Actualmente, según indicó, en Bahía Blanca hay un solo productor habilitado para elaborar harina de almendra pura: Palan.

El festejo del Último Primer Día (UPD) es un rito de pasaje clave. Así describe la Sociedad Argentina de Pediatría a este evento que ya es tradición entre los adolescentes, y que cada vez preocupa más a los adultos.

La institución argentina publicó en sus redes algunos consejos para los padres, respecto a cómo afrontar este día con los chicos, en un contexto en donde los festejos se tornan muchas veces peligrosos.

En primer lugar, estableció que no se trata solamente de una “noche de fiesta”, sino que es un ritual  que marca el comienzo del último año de una etapa de escolarización que empezó muchos años atrás, en el jardín de infantes. Frente a eso, remarcó que el rol de los adultos no es prohibir el festejo sino cumplir el lugar de “figuras de cuidado”.

Hay algunos aspectos en los que la entidad médica puntualizó:

Prohibir no suele funcionar: la clave es el diálogo

En situaciones como esta, recordaron que lo mejor sigue siendo el diálogo. Acompañar implica hablar antes, conocer qué planean hacer y marcar límites claros. Es fundamental validar la emoción y estar disponibles sin ser invasivos.

La prevención es más efectiva cuando es comunitaria

Es importante también poder coordinar con las otras familias pautas comunes de cuidado (horarios, lugares de reunión, traslado, presencia de adultos) y acordar previamente con la escuela las normas de ingreso para asegurar un cierre de festejo cuidado.

Promover el cuidado entre todos

Hablar con los jóvenes y recordar que nadie se debe quedar solo, que estén atentos y que pidan ayuda si alguien del grupo se siente mal.

Asegurar un traslado seguro

Organizar de antemano cómo llegarán todos juntos a la escuela y cómo se van a comportar.

Y explicar. Explicar que poner un límite no es ser autoritario, sino una forma de cuidado y protección ante situaciones que tal vez no puedan gestionar solos.

Por último, compartieron algunas estrategias de cuidado:

• Organizar la reunión en un lugar seguro.
• Permitir que personas adultas acompañen en la previa, durante y después de la misma.
• Desalentar el consumo de alcohol y, si no es posible, moderarlo.
• Conversar previamente sobre los efectos del alcohol en el cuerpo y los peligros de las mezclas.
• Asegurar que cenen bien antes de la juntada.
• Advertir sobre la importancia de la hidratación constante, y recomendar el acceso agua mineral durante toda la noche.
• Evitar conducir vehículos y usar pirotecnia y bengalas.

 

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