Ahora
Qué es el pistacho, cuáles son sus beneficios y cómo se aconseja consumirlo
Es un producto que se puso de moda en todo el mundo y qué mejor que analizarlo.
El vino, la cerveza artesanal, el gin. El café, la palta…y ahora el pistacho.
La gastronomía, como cualquier otra actividad comercial, tiene oleadas. Y productos que ya estaban en el mercado, de repente se convierten en moda.
Hoy el pistacho está en todos lados, hasta en los alfajores. Es una tendencia mundial y tiene que ver con una valoración e interés por productos nobles en lo nutricional, y de la mano de las redes sociales.
Un kilo puede llegar a los 20 dólares. Y el 65 % del total global se produce en Estados Unidos, seguido por Irán y España, entre otros.
Para saber qué es, en qué nos beneficia y cuál es la mejor manera de consumirlo, en Wips hablamos con la Lic. en Nutrición, Silvina Belli (M.P 2636 M.N 4317)
“El pistacho es una fruta seca que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero es importante aclarar que no tiene ninguna por encima del resto”.
En ese sentido, destaca que es rico en omega 3, 6 y 9, con lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
A su vez, a través del potasio, ayuda a controlar la tensión arterial y es bastante calórico porque tiene alto contenido en lípidos.
Aporta también calcio, magnesio y hierro. Es rico en vitamina E y en las del complejo B.
“El pistacho y los frutos secos en general también aportan una excelente cantidad de fibras, tanto solubles omo insolubles, y eso modula en forma positiva la microbiota, que se relaciona con la prevención de todo tipo de enfermedades y es protectora del cáncer de colon, que es uno de los principales en Argentina”.
Según Belli, la porción recomendada en los frutos secos es genérica y debe ser entre 30 y 40 gramos por día.
Respecto al boom del pistacho en postres, golosinas y otros productos, explica que “en general los ultraprocesados están al revés que todos los alimentos en su estado más natural, pierden propiedades”.
“Cuando la industria toca, las propiedades positivas pasan a ser menores que las negativas. Están relacionados a enfermedades cardiovasculares, exceso de peso yndiabetes. También hipertensión, porque tienen sal agregada, azúcar y le suman grasas no saludables, en general hidrogenadas o animal”, completó.
Ahora
Reforma laboral: otro fallo declara inconstitucional el artículo sobre indemnizaciones
Es el segundo en una semana. El gobierno podría apelar.
Un nuevo fallo judicial volvió a poner en discusión uno de los puntos clave de la reforma laboral aprobada recientemente.
El Tribunal del Trabajo N°3 de La Plata declaró inconstitucional el artículo 55 de la ley, que regula el cálculo y la actualización de las indemnizaciones laborales, y se sumó así a una resolución similar dictada días atrás por un juez en Córdoba.
La sentencia, que se conoció este lunes, sostiene que la norma vulnera derechos constitucionales de los trabajadores. En particular, los magistrados consideraron que el artículo cuestionado contradice principios establecidos en los artículos 14 bis, 16 y 17 de la Constitución Nacional, vinculados a la protección del trabajo, la igualdad ante la ley y el derecho de propiedad.
El caso se originó a partir de la demanda de un trabajador que se consideró despedido debido a la falta de registración de la relación laboral, la ausencia de tareas asignadas y el incumplimiento en el pago de salarios.
En ese contexto, el tribunal resolvió que la indemnización debía calcularse según el régimen previo a la reforma y no bajo el nuevo mecanismo previsto por la ley.
El artículo 55 de la reforma laboral establece un sistema para actualizar los créditos laborales en juicios por despido que ya estaban en trámite al momento de entrar en vigencia la norma.
Según especialistas del fuero laboral, ese esquema podía reducir entre un 20 % y un 60 % el monto final de las indemnizaciones respecto de los criterios que venían aplicando distintos tribunales.
Este nuevo fallo representa otro revés judicial para la normativa impulsada por el Gobierno nacional. La semana pasada, un juez laboral de Córdoba ya había declarado inconstitucional el mismo artículo al considerar que generaba un trato desigual entre trabajadores según la fecha en que iniciaron sus demandas.
Con estas decisiones, la discusión sobre la validez constitucional de uno de los ejes centrales de la reforma laboral comienza a trasladarse al ámbito judicial y podría terminar siendo definida por la Corte Suprema si el Gobierno decide apelar las resoluciones.
Ahora
Alerta amarilla por tormentas durante la noche y madrugada
El fenómeno podría comenzar pasadas las 21 horas.
A partir de las 21 horas es probable que comience a ingresar a Bahía un frente de tormentas que se desarrolle durante la noche y madrugada.
No se descartan que sean con intensas ráfagas de viento, ocasional caída de granizo y chaparrones.
Habrá vientos predominantes del sector norte, cambiando al oeste y en aumento, con intensidades entre 20 y 40 km/h, y ráfagas de hasta 60 km/h.
Los acumulados de agua podrían alcanzar entre los 15 a 50 mm.
Ahora
Taxistas se quejaron por la flexibilidad para choferes y vehículos de aplicaciones
Fueron a protestar al municipio. Aseguran que están en desventaja.
La semana pasada se reglamentó en Bahía el registro de autos y choferes de plataformas, tipo Uber.
El trámite es finalmente más sencillo y con menos requisitos que la ordenanza aprobada por el Concejo Deliberante.
Así sucedió luego de insistentes reclamos de los propios trabajadores interesados.
Sin embargo, la novela no terminó, ya que ahora son los taxistas quienes fueron al municipio a expresar sus reclamos.
En grupo y gran malestar, fueron a exigir que se haga cumplir la ordenanza. Sostienen que se hicieron modificaciones de último momento que terminaron beneficiando a los conductores de aplicaciones y los dejó en desventaja y en una competencia desigual.
Después de una larga espera fueron recibidos por funcionarios.
Cómo y cuándo inscribirse en el registro para choferes de plataformas
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