En los últimos días se registraron dos casos de Síndrome Urémico Hemolítico en Bahía.

Es una enfermedad que afecta especialmente a los riñones aunque también al sistema nervioso central, el corazón, la sangre y al páncreas.

Se trata de una bacteria que ingresa al organismo por consumir alimentos o aguas contaminadas o de persona a persona.

Los principales riesgos pueden ser la carne picada mal cocida, carnes jugosas de color rosado y alimentos cocidos que tomaron contacto con carne cruda.

También productos lácteos que pierden la cadena de frío, frutas y verduras que no se lavaron adecuadamente, el agua no potable y alimentos procesados fuera de la casa donde uno no pueda estar seguro de cómo han sido cocidos o almacenados.

Por ese motivo, se aconseja respetar la cadena de frío de las carnes y los lácteos, y que un alimento fresco no supere las 2 horas a temperatura inadecuada.

También evitar colocar carne en los estantes superiores de la heladera para evitar que se derrame su jugo sobre otros alimentos, que lo que se cocinó sea consumido prontamente y que si se guarda en la heladera, antes de ingerirlo llevarlo a temperaturas de como mínimo 70 grados.

El SUH afecta con mayor frecuencia a niños menores de 5 años, aunque chicos más grandes y adultos pueden padecerla también.

Los síntomas más comunes son diarrea (generalmente con sangre), fiebre, vómitos, dolor abdominal y hasta disminución de la cantidad de orina y decaimiento.

Como no existe una cura, el tratamiento es de sostén. Consiste, en general, en transfusiones de sangre y diálisis. Si la evolución es buena, en general dentro de los 15 días los pacientes comienzan, lentamente, a recuperarse.

Para más consultas, en Bahía podés comunicarte con Apresuh, al (0291) 4434686 o por el mail [email protected].

Fuente: Apresuh