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Casi el 40% de los alimentos que producimos se desperdician: qué podemos hacer para cambiar el rumbo

“Un consumo responsable cuida tanto el medio ambiente como el bolsillo”, dijo un cocinero bahiense.

Publicado

hace 5 años el 29 septiembre, 2021

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Los argentinos desperdiciamos 16 millones de toneladas por año, según la Red Argentina de Banco de Alimentos (Redbda). En un país con más del 40 % de las personas bajo la línea de pobreza es, por lo menos, obsceno.

El 29 de septiembre es el Día de la Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, casi el 40% de los alimentos producidos se desperdician.

El 14% se pierde entre la cosecha y la venta minorista; el 11% en hogares; 5% en servicios de comidas; y 2% en comercio minorista.

Pero no es el alimento lo único que se desperdicia. Se pierden también todos los recursos utilizados para su producción: agua, tierra, energía, mano de obra y dinero.

E impacta en el cambio climático: los desperdicios generan emisiones de gases de efecto invernadero que son los que están perjudicando al planeta.

¿Y qué podemos hacer? Cambiar costumbres…

– Planificar las comidas y las compras

– Cocinar solo las cantidades necesarias

– Congelar las sobras o guardarlas para el día siguiente

– Regalar los alimentos que no usamos

El cocinero bahiense Pato Amantini participó en el ciclo “Menos desperdicios, más alimentos” del Lab Bahia y dio algunos tips para tener en cuenta.

Todo comienza cambiando la “dinámica familiar”. Lo primero que consideró es “lápiz y papel y organizar las compras con una lista inteligente”.

Y la clave: organizar las compras de manera mensual (para enlatados, arroces, etcétera) y semanal (para verduras, pescados y carnicería).

“Hay un 45% de desechos que son de frutas y hortalizas. 30-35% pescados y productos del mar y 20% lácteos”, sostuvo.

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Y agregó: “Si te sobró comida, ponele fecha de entrada y mandalo al freezer en porciones”.

En ese sentido, instó a reutilizar alimentos, onda: ¿te sobra puré? Hacete unas bombas de papá…

“Un consumo responsable cuida tanto el medio ambiente como el bolsillo”, concluyó.

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Argentina le ganó a Cabo Verde y avanzó a los octavos de final del Mundial

Triunfo 3 a 2 en suplementario. Ahora se viene Egipto.

Publicado

hace 11 horas

3 julio, 2026

Por

Diego Milstein

La Selección Argentina logró una sufrida clasificación a los octavos de final del Mundial 2026 al ganarle 3-2 a Cabo Verde en tiempo suplementario, en un encuentro disputado en el Hard Rock Stadium de Miami.

El campeón del mundo debió esforzarse al máximo ante un rival que sorprendió por su intensidad y estuvo muy cerca de dar uno de los grandes golpes del torneo.

El equipo dirigido por Lionel Scaloni abrió el marcador con un gol de Lionel Messi, pero Cabo Verde reaccionó y consiguió igualar el encuentro. Más tarde, Lisandro Martínez volvió a poner en ventaja a la albiceleste, aunque el conjunto africano empató nuevamente y llevó la definición al alargue. Ahí apareció Cristian Romero para marcar el 3-2 definitivo y sellar el pase argentino a la siguiente instancia.

Más allá de la clasificación, el partido dejó algunas señales de alerta para Argentina, que el próximo martes va a medirse con Egipto por los octavos de final.

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Aumentaron los pedidos de garrafas, leña y frazadas, y de personas en situación de calle

Números oficiales de la Secretaría de Políticas Sociales.

Publicado

hace 20 horas

3 julio, 2026

Por

Diego Milstein

Un 30 % aumentaron en Bahía los pedidos de garrafas, leña y frazadas de un año a otro.

Esto representa a 9.047 vecinos indicó esta mañana la Secretaria de Políticas Sociales, Romina Pires, en el marco del programa Bahía Abriga, que abarca el Plan Calor, Acompañamiento a Personas en Situación de Calle, Casa x Casa, Vacunación estacional, Postas IRAB, Telemedicina, y campaña de prevención de intoxicación por Monóxido de Carbono.

“Esto marca una preocupación por sectores que hoy necesitan programas del Estado que antes no los usaban o no los necesitaban. El 55 % de las personas que se inscribieron declaran haber pasado hambre en el último mes por falta de recursos”, indicó.

Además, subió también la cantidad de personas en situación de calle, que pasaron de 52 a 71 en lo que va del año, indicó la subsecretaria María Delia Álvarez.

Si conocés a alguien en esta situación, comunícate al 109, o al 459-4000, interno 2216

Los que están siendo contenidos pasan las noches en el Hogar de Natty y el parador Papa Francisco, que reciben fondos privados y públicos para desarrollar esa tarea, y recursos del municipio como frazadas, viandas y alimentos secos.

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No se esperan en Bahía temperaturas diferentes a otros inviernos

Publicado

hace 20 horas

3 julio, 2026

Por

Diego Milstein

El Servicio Meteorológico Nacional dio a conocer el pronóstico climático del trimeste que comienza.

Según la proyección, durante julio, agosto y septiembre las temperaturas en Bahía se van a mantener dentro de los valores normales para la época del año.

Esto significa que la ciudad va a continuar atravesando jornadas típicas de invierno, con temperaturas acordes a los promedios históricos.

En cambio, sí puede haber modificaciones respecto a las lluvias. El SMN prevé una mayor probabilidad de precipitaciones superiores a las habituales, acá y en buena parte de la provincia de Buenos Aires.