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Cayó un 35 % el consumo de asado
Por la crisis económica más la suba de precios, el popular corte pierde presencia en las mesas argentinas.
El impacto económico del coronavirus afectó sin dudas a una de los rasgos más caraterísticos de las mesas argentinas, el asado.
El más popular de los cortes bajó su consumo, producto de la falta de recursos de sus consumidores, y por el incremento de su valor.
De acuerdo a un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, también tuvieron un impacto similar las hamburguesas industriales.
El jefe del Departamento de Promoción Interna de esa entidad, Adrián Bifaretti, explicó en ese sentido que son notorios los cambios en el consumo. Que cuatro de cada diez personas compran por el precio; que en un segundo escalón están los que priorizan la calidad y la confianza en el punto de venta; y que más atrás, la cercanía y la practicidad.
Al respecto, señaló que previo a la cuarentena, “esa relación precio-calidad estuvo más equiparada y que ahora es evidente el margen del precio frente a la calidad”.
Incluso, en lo profundo de la encuesta, se detectó que las mujeres son las que más miran el precio, y los hombres la calidad; pero que los jóvenes achican esa diferencia.
También, que la compra presencial continúa siendo la predilecta, más en carnicerías que en supermercados, y que el método on line sólo registra un 2 %.
De 9 a 13hs, afecta al cuadrante comprendido por las calles: Uruguay, Mitre, Canada, Vicente Lopez.
De 9:30 a 12:30hs, afecta al cuadrante comprendido por las calles: Carlos Gardel, Pablo Acosta, Rio Atuel, Francia.
De 8:30 a 10hs, afecta al cuadrante comprendido por las calles: Fabián Gonzalez, 9 de Julio, 17 de mayo, Castelli.
De 9:30 a 13:30hs, afecta al cuadrante comprendido por las calles: Alem, Alsina, 12 de Octubre, Rodriguez.
Cortes de calle programados para hoy:
De 7 a 19 hs: Portugal al 500 (por obra particular).
De 8 a 18: corte total en Castelli y Di Sarli (obras de reencarpetado).
También de 8 a 18: corte total en México y Emilio Rosas (trabajos de fresado y reencarpetado).
Y por el término de 48 horas: corte total en Maldonado entre Líbano y Don Bosco (ejecución de la obra “Reconstrucción y reencarpetado asfáltico”).
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