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Confirman más de 50 casos de triquinosis en Mayor Buratovich

Consumieron carne de un jabalí silvestre cazado en la zona.

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Autoridades sanitarias confirmaron un brote de triquinosis en la localidad de Mayor Buratovich, a 93,5 km de Bahía.

Más de 50 personas presentaron síntomas compatibles con la enfermedad tras consumir chacinados de elaboración artesanal, informó Jorgelina Scuffi de Región Sanitaria 1.

El secretario de Salud de Villarino, Luciano López, explicó que los pacientes comenzaron a concurrir al hospital local con fiebre, intensos dolores musculares, edema facial, hinchazón alrededor de los ojos y, en algunos casos, trastornos gastrointestinales.

Según indicó, todas las personas afectadas manifestaron haber consumido chorizos secos elaborados con carne de un jabalí silvestre cazado en la zona, lo que orientó la investigación hacia un posible foco común de contagio.

Ante esta situación, el municipio puso en marcha un protocolo sanitario que incluyó reuniones informativas con vecinos, la toma de muestras de sangre a las personas que consumieron esos productos y el envío de los análisis a un laboratorio de Azul, donde se confirmó el positivo.

La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por larvas y parásitos que afecta al ser humano y a otros animales.

Se transmite a las personas por ingestión de carne cruda o mal cocida, y no de persona a persona. Los brotes se producen mayormente durante la época de bajas temperaturas.

Se considera “caso sospechoso” a todo aquel con antecedente de haber ingerido carne de cerdo o de animal silvestre y derivados hasta 45 días antes del inicio de los síntomas y que presente fiebre y uno o más de los siguientes signos: edema facial y/o periorbital, mialgias, conjuntivitis tarsal bilateral, y/o diarrea, vómitos, y/o enzimas musculares elevadas.

Sugerencias:

Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos (es decir, cocinándolos hasta que desaparezca el color rosado, la temperatura interna debe ser de 71 grados por al menos un minuto). Tener en cuenta que salar o ahumar la carne no es suficiente para matar al parásito.

Adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jamón, panceta, longaniza, chorizos) solamente en comercios habilitados.

Verificar en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas donde se especifique marca, identificación del lote, fecha de elaboración y vencimiento, identificación del establecimiento elaborador y registro ante la autoridad sanitaria (RNE y RNPA). La venta callejera de estos alimentos está prohibida.

En zonas rurales y criaderos:

Respetar las normas establecidas por los servicios veterinarios para la cría de cerdos.

Todos los establecimientos que críen cerdos (en pequeña o gran escala) deben poseer su RENSPA, que es el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios otorgado por el SENASA.

Los cerdos deben ser criados en instalaciones adecuadas sin presencia de roedores y deben ser bien alimentados. Debe evitarse alimentarlos con basura, desperdicios de mataderos y/o residuos de casas de comida/ restaurantes, ya que en ellos puede haber restos de alimentos contaminados con el parásito.

Asegurar una correcta disposición de los alimentos para los cerdos (condiciones de almacenamiento, condiciones edilicias del depósito de alimento), para prevenir la infestación de roedores y animales silvestres.

Al realizar la faena de un animal (cerdo, jabalí o puma), incluso si se realiza de manera doméstica, es importante consultar al veterinario y pedir el análisis de una muestra de diafragma (entraña) de cada res a fin de confirmar la ausencia del parásito que provoca la triquinosis a través de la técnica de digestión artificial.

Se deberán eliminar los cadáveres de cerdos y otros animales para que no puedan ser consumidos por otros animales del lugar.

Si se encuentra el parásito en un animal, es necesario eliminar la res completa.

Si producís chacinados o embutidos para autoconsumo, recordá hacer el análisis bromatológico de la carne de cerdo o animal utilizado con tu municipio.

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Cuáles son los planes para recuperar el Mercado Municipal

El municipio presentó su idea bajo un modelo público-privado.

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Se presentó hoy el proyecto para la refuncionalización del Mercado Municipal.

El plan del municipio es reactivar ese centro comercial que está cerrado desde hace cuatro años.

La puesta en valor va a estar a cargo del estudio Dínamo, de Neuquén, que ganó el concurso hecho en 2024.

El arquitecto Carlos Menna, miembro de la firma, explicó que la idea es intervenir el frente sobre calle O’Higgins y llorar una fuerte vinculación con la plaza Lavalle, que será rediseñada. Y además, entre otras cosas, recuperar la terraza.

Según explicó el intendente Federico Susbielles, el objetivo para su remodelación y explotación es hacerlo con un modelo público-privado.

“Bajo las condiciones que el municipio va a plantear estos proyectos licitables, vamos a buscar inversores que tengan una concesión sobre el lugar para la explotación, con una visión gastronómica, un mercado de provistas y también por supuesto, un ámbito cultural”.

De acuerdo a lo establecido, en 90 días van a tener listos los pliegos para llamar a licitación.

En ese contexto, el secretario de Obras Públicas, Gustavo Trankels, hubo un trabajo durante más de 12 meses que contempló 13 profesionales y 7 mil horas de trabajo. Y como resultado de esa tarea, ahí se crearon 360 planos, más de 1.400 hojas de informes técnicos y 2.400 de anexos.

Objetivos:

– Un Mercado Municipal como programa activo y motor económico.

– Un portal como umbral reconocible y nuevo hito urbano.

– Establecer una plaza, de carácter cívico como frente público, acceso y espacio de permanencia.

Algunas imágenes del proyecto:

Un poco de historia:

El 6 de octubre del 2022 el municipio decidió clausurar preventivamente el Mercado Municipal tras recibir un informe de la UTN y una consultora privada en el que alertaban los peligros del edificio.

De acuerdo al relevamiento, el inmueble tenía problemas estructurales y en la instalación de todos los servicios: electricidad, agua y gas, entre otras cosas.

La decisión generó polémica con los puesteros, que inicialmente se negaron a dejar el lugar hasta que lo fueron haciendo paulatinamente, previo arreglo.

El objetivo era darle una lavada de cara y refuncionalizarlo. Y después de un año y medio, en abril, se convocó a un concurso de proyectos para pensar su futuro.

Desde Planeamiento Urbano, la intención es recuperar el mercado como tal, con frutas, verduras y alimentos, pero con una mirada más actual, donde puedan convivir espacios para degustaciones, gastronomía al paso y actividades culturales, ahí mismo y en los pisos superiores.

El anhelo es que el Mercado sea un lugar que funcione prácticamente todo el día, desde las 7 de la mañana hasta la madrugada.

El edificio del Mercado Municipal: cocheras, locales y una reforma del sector donde estaba el Mercado del Abasto

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Las carreras más elegidas en la UNS para empezar en el segundo semestre

El detalle una por una.

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Se completó un nuevo período de inscripciones para empezar una carrera en la Universidad del Sur en el segundo semestre.

Como es habitual, esta etapa, a mitad de año, es marcadamente menor que la de principio de año.

Fueron 387 los anotados para comenzar en agosto, contra 7.225 que empezaron en marzo.

De acuerdo a los datos oficiales, este es el detalle por carrera.

Ingeniería Agronómica
15

Lic. en Ciencias Biológicas
3

Profesorado en Ciencias Biológicas
1

Bioquímica
8

Farmacia
14

Contador Público
13

Lic. en Administración
15

Prof. en Cs. de la Administración (Sec. y Sup.)
1

Profesorado de Educación Primaria
1

Lic. en Ciencias de la Educación
9

Lic. en Enfermería
13

Tec. Univ. en Acompañamiento Terapéutico
8

Lic. en Ciencias de la Computación
5

Ingeniería en Sistemas de Información
12

Ingeniería en Computación
7

Abogacía
58

Lic. en Seguridad Pública
4

Lic. en Economía
4

Profesorado en Economía
1

Profesorado en
Economía para la Enseñanza Secundaria
1

Lic. en Física
3

Profesorado en Física
2

Tec. Univ. en Óptica
1

Lic. en Óptica y Contactología
2

Lic. en Geografía
4

Lic. en Turismo
19

Tec. Univ. en Cartografía, Teledetección y SIG
2

Arquitectura
13

Tec. Univ. en Oceanografía
2

Profesorado Universitario en Geografía
2

Tec. Univ. en Medio Ambiente
3

Lic. en Historia
10

Lic. en Letras
13

Lic. en Filosofía
16

Profesorado en Historia
13

Profesorado en Letras
7

Profesorado en Filosofía
9

Ingeniería Civil
2

Ingeniería Industrial
13

Ingeniería Mecánica
6

Agrimensura
4

Ingeniería Electrónica
3

Ingeniería Electricista
3

Tec. Univ. en Sistemas Electrónicos Industriales Inteligentes
13

Ingeniería Química
13

Ingeniería en Alimentos
5

Tec. Univ. en Petróleo y Gas
4

Profesorado en Matemática
3

Lic. en Matemática Aplicada
1

Lic. en Química
1

Profesorado en Química
1

Lic. en Ciencias Ambientales
1

Total de ingresantes: 387

Se viene una nueva edición de la Muestra de Carreras y ya tiene fecha

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14 de Julio: por qué hay en Bahía una calle con ese nombre

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Hoy es 14 de julio y Bahía tiene una calle con esa fecha.

A diferencia de otras, esta tiene que ver con una celebración extranjera, pero de impacto mundial.

Nace a la altura del 1400 de la calle 20 de Septiembre, en el barrio Villa Mitre.

Un día como hoy pero de 1789 se produce la toma de la Bastilla, el hecho que da inicio a la Revolución Francesa y símbolo del fin de la monarquía absoluta.

Una multitud de civiles y milicianos asaltó la famosa fortaleza medieval, que funcionaba como prisión estatal y era el máximo símbolo del absolutismo monárquico.

Cayó en manos de los revolucionarios, que liberaron al puñado de prisioneros que se hallaba en su interior.

Fue un hecho simbólico, pero de enormes implicancias políticas.

La Revolución Francesa (1789-1799) fue un conflicto político y social que transformó las bases de Francia, derrocando el absolutismo monárquico y estableciendo los principios de libertad, igualdad y fraternidad.

Marcó el fin de la sociedad estamental y el ascenso de la burguesía al poder.

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