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Qué es el pistacho, cuáles son sus beneficios y cómo se aconseja consumirlo

Es un producto que se puso de moda en todo el mundo y qué mejor que analizarlo.

Publicado

hace 8 meses el 22 julio, 2025

Por

Diego Milstein

El vino, la cerveza artesanal, el gin. El café, la palta…y ahora el pistacho.

La gastronomía, como cualquier otra actividad comercial, tiene oleadas. Y productos que ya estaban en el mercado, de repente se convierten en moda.

Hoy el pistacho está en todos lados, hasta en los alfajores. Es una tendencia mundial y tiene que ver con una valoración e interés por productos nobles en lo nutricional, y de la mano de las redes sociales.

Un kilo puede llegar a los 20 dólares. Y el 65 % del total global se produce en Estados Unidos, seguido por Irán y España, entre otros.

Para saber qué es, en qué nos beneficia y cuál es la mejor manera de consumirlo, en Wips hablamos con la Lic. en Nutrición, Silvina Belli (M.P 2636 M.N 4317)

“El pistacho es una fruta seca que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero es importante aclarar que no tiene ninguna por encima del resto”.

En ese sentido, destaca que es rico en omega 3, 6 y 9, con lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

A su vez, a través del potasio, ayuda a controlar la tensión arterial y es bastante calórico porque tiene alto contenido en lípidos.

Aporta también calcio, magnesio y hierro. Es rico en vitamina E y en las del complejo B.

“El pistacho y los frutos secos en general también aportan una excelente cantidad de fibras, tanto solubles omo insolubles, y eso modula en forma positiva la microbiota, que se relaciona con la prevención de todo tipo de enfermedades y es protectora del cáncer de colon, que es uno de los principales en Argentina”.

Según Belli, la porción recomendada en los frutos secos es genérica y debe ser entre 30 y 40 gramos por día.

Respecto al boom del pistacho en postres, golosinas y otros productos, explica que “en general los ultraprocesados están al revés que todos los alimentos en su estado más natural, pierden propiedades”.

“Cuando la industria toca, las propiedades positivas pasan a ser menores que las negativas. Están relacionados a enfermedades cardiovasculares, exceso de peso yndiabetes. También hipertensión, porque tienen sal agregada, azúcar y le suman grasas no saludables, en general hidrogenadas o animal”, completó.

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Alerta amarilla por tormentas durante la noche y madrugada

El fenómeno podría comenzar pasadas las 21 horas.

Publicado

hace 2 horas

16 marzo, 2026

Por

Diego Milstein

A partir de las 21 horas es probable que comience a ingresar a Bahía un frente de tormentas que se desarrolle durante la noche y madrugada.

No se descartan que sean con intensas ráfagas de viento, ocasional caída de granizo y chaparrones.

Habrá vientos predominantes del sector norte, cambiando al oeste y en aumento, con intensidades entre 20 y 40 km/h, y ráfagas de hasta 60 km/h.

Los acumulados de agua podrían alcanzar entre los 15 a 50 mm.

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Ahora

Taxistas se quejaron por la flexibilidad para choferes y vehículos de aplicaciones

Fueron a protestar al municipio. Aseguran que están en desventaja.

Publicado

hace 2 horas

16 marzo, 2026

Por

Diego Milstein

La semana pasada se reglamentó en Bahía el registro de autos y choferes de plataformas, tipo Uber.

El trámite es finalmente más sencillo y con menos requisitos que la ordenanza aprobada por el Concejo Deliberante.

Así sucedió luego de insistentes reclamos de los propios trabajadores interesados.

Sin embargo, la novela no terminó, ya que ahora son los taxistas quienes fueron al municipio a expresar sus reclamos.

En grupo y gran malestar, fueron a exigir que se haga cumplir la ordenanza. Sostienen que se hicieron modificaciones de último momento que terminaron beneficiando a los conductores de aplicaciones y los dejó en desventaja y en una competencia desigual.

Después de una larga espera fueron recibidos por funcionarios.

Cómo y cuándo inscribirse en el registro para choferes de plataformas

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Ahora

Cómo tramitar el boleto estudiantil gratuito

Es un programa que busca fortalecer las trayectorias educativas.

Publicado

hace 3 horas

16 marzo, 2026

Por

Maite Hernandorena Llanos

”Quedate en la Escuela” es un programa municipal que busca fortalecer las trayectorias educativas de quienes no asisten regularmente al colegio.

La iniciativa está destinada a estudiantes del nivel primario y secundario y contempla la bonificación del 100% del boleto del transporte público para facilitar el traslado a la escuela.

¿Cómo se accede?

Primero cada escuela realiza la inscripción a través del Equipo de Orientación Escolar (EOE). Y ya con la autorización, se gestiona la carga del beneficio en la tarjeta SUBE.

Por dudas y/o consultas, enviar un mail a [email protected].

Boleto universitario

En el caso del nivel universitario, cada universidad tiene en su sistema el instructivo y acceso al trámite, que otorga 45 viajes por mes a cada estudiante que cumpla con los requisitos.

Cómo acceder:

UNS: ingresar a tu SIU personal en Guarani3W y desde la solapa “Matrícula” “Datos Censales” actualizar el dato de “Domicilio en el período lectivo” debiendo ser una dirección de Bahía Blanca y/o Coronel Rosales (incluido Puerto Belgrano).

Una vez actualizado el domicilio en el menú “Servicios”, se puede solicitar.

Info y preguntas frecuentes: [email protected].

UTN: en la plataforma Sysacad.

UPSO: a través de SIU-Guaraní, e ingresando al apartado “Trámites-Boleto estudiantil”.

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