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Rincón de la Villa, los cubanitos bahienses que la rompen en el sur

Están en el Cerro Bayo y en pleno crecimiento. Tienen sabores novedosos y hasta salados. Conocé su historia.

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El cubanito no es un invento bahiense, pero sí parte de una tradición que hace a la identidad local.

Cada vez surgen más emprendimientos o ideas innovadoras en esta actividad, con algunas que trascienden fuera de nuestra frontera de ciudad.

Ese es el caso de Magalí Miralles (33 años) y Martín Mondelo (41), quienes de tanto ir a vacacionar a Villa La Angostura, en el 2017 dejaron todo y se radicaron allá.

“Empezamos laburando en un restaurante que nos daba trabajo y hospedaje, y al tiempo ya conseguimos lugar para vivir”, explicaron. 

De a poco se fueron acomodando. Ella es técnica de laboratorio y entró a trabajar el hospital, y él, con experiencia en Ioma, es delegado de una obra social.

Y como complemento, crearon Rincón de la Villa, cubanitos premium.

“Descubrimos que no había y eso nos llamó mucho la atención, porque en Bahía los encontrás en cada rincón, en cada parque, plaza o paseo…y eso nos quedó dando vueltas”, explicaron en contacto con Wips.

La posta la tomaron en agosto del 2020, en plena cuarentena por la pandemia, cuando “sobraba el tiempo, faltaba plata y se extrañaba la familia”.

“Era una forma de estar un poco más cerca de nuestra ciudad, y que el sur pueda disfrutar de esta magia”, agregaron.

El arranque fue sencillo. Compraron la máquina para rellenar y mandaron a pedir las obleas. Y después, se lanzaron con el cubanito helado, con una fábrica artesanal de la Villa.

“La rompieron, entonces después empezamos a sentir que teníamos que sumar sabores. Y ahí empezamos a producir nosotros”.

Marroc, Nutella, Frambuesa con Chocolate y Mousse de Limón, son algunas de las delicias de Rincón de la Villa, que también sumó cubanitos salados y veganos, éstos últimos a raíz de una visita de una amiga que lleva adelante esa dieta.

Actualmente están proyectando abrir su propio local, pero ya tienen un carrito móvil en el Cerro Bayo que es toda una novedad. Y se comercializan con un packaging biodegradable para cada sabor.

“Todo el tiempo estamos buscando sumar e innovar, marcando la diferencia con nuestro packaging sustentable y biodegradable. Y también sumando diferentes rellenos”.

Próximamente van a tener ganache de chocolante blanco, mousse de chocolate, crema pastelera y tambié un DA BOMB, un cubanón bañado en chocolate, relleno con más de 70 gramos de dulce de leche, y que tendrá sus versiones con maní, nuez, almendras y coco.

“¡Y los trufanitos, nuestras trufas de cubanitos, que son un viaje de ida. Esperamos seguir sumando más y más, y que los cubanitos bahienses no falten nunca, y que los conozcan en todo el mundo!”, finalizaron.

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Empiezan a regir las nuevas tarifas para andar en colectivo

La suba será del 19 %.

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Este sábado se va a hacer efectivo el nuevo valor de las tarifas del sistema del transporte público urbano.

Las valores son los siguientes:

TARIFA PLANA

1° Sección: $1838,55
2° Sección: $2060,32
Cerri: $2171,08
Cabildo: $3484,69

PASAJERO FRECUENTE A

1° sección: $1103,13
2° sección: $1236,19
Cerri: $1302,65
Cabildo: $2090,81

PASAJERO FRECUENTE B

1° sección: $1378,91
2° sección: $1545,24
Cerri: $1628,31
Cabildo: $2613,51

ESCOLARES INICIAL, PRIMARIO Y SECUNDARIO

1° sección: $919,28
2° sección: $1030,16
Cerri: $1085,54
Cabildo: $1742,34

ATRIBUTOS SOCIALES

1° sección: $827,35
2° sección: $927,15
Cerri: $976,99
Cabildo: $1568,11

PERSONAS CON DISCAPACIDAD

Sin costo

PASAJE COMBINADO

En el Boleto Combinado, que permite utilizar dos líneas en el lapso de una hora, el segundo pasaje es gratuito.

A quienes alcanza los atributos Sociales:

* Jubilados y/o pensionados
* Personal del Trabajo Doméstico
* Veteranos de la Guerra de Malvinas
* Monotributistas Sociales
* Beneficiarios de:
* Asignación Universal por Hijo
* Asignación por Embarazo
* Programa de Jóvenes con Más y Mejor trabajo
* Seguro por desempleo
* Seguro de Capacitación y Empleo
* Programa Promover Igualdad de Oportunidades
* Programa PROGRESAR
* Programa Volver al Trabajo
* Programa Acompañamiento Social
* Pensiones No Contributivas.

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Las técnicas para ganar al chupi o la tapadita

Son dos de los juegos más clásicos para hacerse de figuritas, y hay algunas estrategias para sumar chances de victoria.

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En años mundialeros, es usual ver chicos y grandes intercambiando figuritas y jugando para ganar alguna. El chupi o la tapadita son dos técnicas ya clásicas que se usan y recomiendan para obtener una buena jugada.

El chupi es un juego que consiste en apilar figuritas para intentar darlas vuelta o ganarlas usando la mano ahuecada como sopapa. En el segundo, la tapadita, se trata de lanzar una figurita propia contra una pared para que, al caer, quede montada sobre otra figurita que ya estaba en el suelo, permitiéndote ganar ambas.

En estos juegos, hay algunas estrategias a tener en cuenta si se quiere tener más chances de triunfar:

1. La técnica del golpe (El “Hueco”)

Posición de la mano: Junta los dedos y ahueca la palma, dejando solo un pequeño orificio de salida para el aire.

El golpe: Golpea la pila con fuerza y rapidez. El objetivo es que la bolsa de aire que se genera debajo levante y dé vuelta la figurita por completo, no simplemente empujarla.

2. Control de la pila

Cantidad justa: No pongas demasiadas figuritas en una sola ronda. Lo ideal es jugar de a 1 a 3 por jugador para asegurar que la física del golpe funcione bien.

Textura: El relieve de las figuritas importa. Fíjate si tienen textura rugosa, holograma o bordes dorados, ya que pesan o se deslizan distinto al cartón liso.

3. Estrategias tácticas

Observa el borde: Antes de tirar, fíjate si la figurita está perfectamente plana sobre la superficie. Si uno de los bordes está levemente levantado, el aire entrará más fácil.

Selección: apostá primero las figuritas que tienen un cartón más fino o flexible, ya que doblan su resistencia aerodinámica más rápido ante el golpe de aire.

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Hace dos años, 9 de cada 10 personas estaban de acuerdo con la Ley del Etiquetado Frontal

UNICEO y FIC publicaron un informe en 2024 sobre el impacto de la ley en los consumidores.

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En medio de los cuestionamientos por la posible eliminación de la Ley de Etiquetado Frontal, resurgió un informe publicado en 2024, realizado por UNICEF y FIC (Fundación Interamericana del Corazón Argentina), en donde concluían que la ley (en realidad llamada Ley de Promoción de la Alimentación Saludable)  había cambiado la percepción y las decisiones de compra de los consumidores argentinos.

El estudio analizó cómo impactaron los sellos negros en envases de productos ultraprocesados como yogures, cereales y jugos. La investigación comparó respuestas antes y después de la implementación de la ley, a partir de encuestas realizadas en todo el país.

Uno de los principales resultados fue que disminuyó la percepción de que esos productos son saludables. Por ejemplo, el puntaje promedio que las personas le daban al yogur bajó de 5,4 a 4,1 sobre 7 luego de la incorporación de los sellos. En cereales pasó de 5 a 4,1 y en jugos de 5,1 a 4,4.

Además, el informe señala que la mayoría de las personas conoce la ley y aprueba el sistema de etiquetado frontal. El 76,4% afirmó conocer la norma y el 93,9% dijo que está de acuerdo con los sellos de advertencia.

Entre quienes modificaron sus hábitos de compra, más de la mitad aseguró haber cambiado decisiones de consumo en bebidas, yogures y galletitas.

El relevamiento también mostró que los consumidores sienten que ahora tienen más información para saber cuán saludable es un producto. Antes de la ley, entre el 59% y el 64% consideraba suficiente la información de los envases. Después de la implementación, ese porcentaje subió hasta el 72,9% en algunos productos.

Ahora, los diputados que proponen la modificación o derogación de la ley, sostienen, no solo no informa, sino que confunde, ya que la mayoría de los productos tienen sellos negros.

Por qué quieren modificar o eliminar la Ley de Etiquetado Frontal

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