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Rincón de la Villa, los cubanitos bahienses que la rompen en el sur

Están en el Cerro Bayo y en pleno crecimiento. Tienen sabores novedosos y hasta salados. Conocé su historia.

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El cubanito no es un invento bahiense, pero sí parte de una tradición que hace a la identidad local.

Cada vez surgen más emprendimientos o ideas innovadoras en esta actividad, con algunas que trascienden fuera de nuestra frontera de ciudad.

Ese es el caso de Magalí Miralles (33 años) y Martín Mondelo (41), quienes de tanto ir a vacacionar a Villa La Angostura, en el 2017 dejaron todo y se radicaron allá.

“Empezamos laburando en un restaurante que nos daba trabajo y hospedaje, y al tiempo ya conseguimos lugar para vivir”, explicaron. 

De a poco se fueron acomodando. Ella es técnica de laboratorio y entró a trabajar el hospital, y él, con experiencia en Ioma, es delegado de una obra social.

Y como complemento, crearon Rincón de la Villa, cubanitos premium.

“Descubrimos que no había y eso nos llamó mucho la atención, porque en Bahía los encontrás en cada rincón, en cada parque, plaza o paseo…y eso nos quedó dando vueltas”, explicaron en contacto con Wips.

La posta la tomaron en agosto del 2020, en plena cuarentena por la pandemia, cuando “sobraba el tiempo, faltaba plata y se extrañaba la familia”.

“Era una forma de estar un poco más cerca de nuestra ciudad, y que el sur pueda disfrutar de esta magia”, agregaron.

El arranque fue sencillo. Compraron la máquina para rellenar y mandaron a pedir las obleas. Y después, se lanzaron con el cubanito helado, con una fábrica artesanal de la Villa.

“La rompieron, entonces después empezamos a sentir que teníamos que sumar sabores. Y ahí empezamos a producir nosotros”.

Marroc, Nutella, Frambuesa con Chocolate y Mousse de Limón, son algunas de las delicias de Rincón de la Villa, que también sumó cubanitos salados y veganos, éstos últimos a raíz de una visita de una amiga que lleva adelante esa dieta.

Actualmente están proyectando abrir su propio local, pero ya tienen un carrito móvil en el Cerro Bayo que es toda una novedad. Y se comercializan con un packaging biodegradable para cada sabor.

“Todo el tiempo estamos buscando sumar e innovar, marcando la diferencia con nuestro packaging sustentable y biodegradable. Y también sumando diferentes rellenos”.

Próximamente van a tener ganache de chocolante blanco, mousse de chocolate, crema pastelera y tambié un DA BOMB, un cubanón bañado en chocolate, relleno con más de 70 gramos de dulce de leche, y que tendrá sus versiones con maní, nuez, almendras y coco.

“¡Y los trufanitos, nuestras trufas de cubanitos, que son un viaje de ida. Esperamos seguir sumando más y más, y que los cubanitos bahienses no falten nunca, y que los conozcan en todo el mundo!”, finalizaron.

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Cómo quedaron los precios de los combustibles en Bahía con el nuevo aumento

La suba es del 4 %, y el internaual, del 71,5 %.

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Aumentaron los precios de los combustibles en todo el país, y lógicamente en Bahía.

Primero lo hicieron Axion y Shell, y ahora fue el turno de YPF, que cuenta con la mayor cantidad de estaciones en la ciudad.

El incremento es del 4 %, alcanzando un internaual del 71,5 %.

Las tarifas actualizadas:

Súper: $ 176,20

Infinia: $ 218

Infinia Diesel: $ 260,10

Un acuerdo alcanzando por el Ministerio de Economía y las petroleras estableció un sistema de subas progresivas cada 4 meses.

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Recomendaciones para evitar un golpe de calor

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Pronostican para hoy en Bahía una máxima de 39 grados. Y cuando hace mucho calor, hay que tomar recaudos y tener algunas cosas en cuenta.

✔️ Beber abundante líquido (preferentemente agua o jugos naturales) durante todo el día, aún cuando no se tenga sensación de sed.

✔️ Consumir alimentos frescos, como frutas y verduras y evitar las comidas abundantes.

✔️ Evitar las bebidas alcohólicas, las muy azucaradas y las infusiones calientes.

✔️ Vestir ropa cómoda, liviana y de colores claros.

✔️ Evitar ejercicios físicos en ambientes calurosos. Tomar líquido antes de comenzar cualquier actividad al aire libre.

✔️ Bañarse o mojarse con frecuencia.

✔️ Protegerse del sol con un sombrero o una sombrilla y usando cremas de protección solar (SPF en inglés), factor 20 o más. Los niños deben utilizar pantalla total.

✔️ Evitar hacer trámites innecesarios o que pueden postergarse.

Cuidados para los lactantes y niños pequeños

✔️ Darle el pecho con más frecuencia.

✔️ Trasladarlos a lugares frescos y ventilados.

✔️ Ducharlos o mojarles todo el cuerpo con agua fresca.

✔️ Evitar completamente la exposición al sol de los menores de un año.

Cómo sé si estoy sufriendo un golpe de calor

⚠️ Temperatura corporal mayor a los 39 grados.
⚠️ Sudor excesivo.
⚠️ Sensación de sed.
⚠️ Náuseas y vómitos.
⚠️ Taquicardia.

Otros síntomas de alerta son el pulso fuerte y rápido, dolor de cabeza, la sensación de fatiga, calambres musculares, convulsiones y respiración alterada.

¿Qué hacer si se presentan estos síntomas?

Es imprescindible acceder rápidamente a una consulta médica y dar aviso al servicio de emergencias. Mientras tanto se puede ingerir una bebida rehidratante, pero nunca infusiones calientes ni muy dulces.

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El palacio de Soler y Alsina, que no se usa pero que sigue brillando

Fue construido a principios del siglo pasado. Tuvo distintos usos y hoy la planta alta está cerrada.

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El palacio de Soler y Alsina, que no se usa pero que sigue brillando

#AsíEraBahía 📸

📌 De estilo Art Nouveau, fue construido a principios del siglo pasado por el arquitecto catalán Joaquín Sauri.

Inicialmente fue sede de los Tribunales Costa Sud, pero con el tiempo se dividió en partes con fines comerciales y hasta perdió sus cúpulas 😕

👉🏻 La planta alta, con su exterior hoy intacto, fue hotel, pensión y boliches (1900 en los ’80 y Puente Alsina en los ‘90).

El ingreso era por Alsina, a través de una imponente puerta de hierro que daba a un ascensor. 🚪

🎶 Ahí tocó Sumo en 1987.

👉🏻 En cambio la planta baja, recibió distintos emprendimientos: casa de electrodomésticos Lacar, almacén El Indio y las confiterías La Cibeles y Metropolitan.

👕 Hoy hay locales de indumentaria que dan a la calle. Y el primer piso lleva muchos años cerrado, vacío y sólo quedan recuerdos e historias.

¿Sabías sobre ese “palacio”? 👀

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