Ahora
Gastronómicos esperan un gesto del Concejo para flexibilizar su actividad
Podrían autorizar su reapertura en espacios abiertos como patios, terrazas y veredas.
Referentes del sector gastronómico se reunieron hoy con autoridades municipales para intentar evaluar posibilidades ante el retroceso de fase que los obligó a cerrar.
Allí, el Ejecutivo propuso una flexibilización únicamente para los locales que puedan ofrecer espacios abiertos tales como patios, terrazas o veredas, al menos hasta el 11 de octubre.
El propietario de la cervecería Antares, Alejandro Nanetti, que fue parte del encuentro, destacó a Wips Radio que “la reunión fue positiva” y que “logramos esta chance de pasar a una fase 3 ampliada y abrir en espacios al aire libre”.
Para ello, se intentará aprobar a través del Concejo Deliberante, a lo que el empresario anheló que “prime el sentido común” ya que “la gastronomía no es la responsable del incremento de casos en la ciudad y además los protocolos se han respetado a rajatabla”.
“Somos el pato de la boda, porque la ciudad sigue teniendo la misma circulación de gente y del virus, por eso creemos que es una injusticia.
Venimos de un año de inactividad y seguimos cerrados en el inicio de la temporada alta y necesitamos recuperar algo de lo que perdimos”, expresó.
Nanetti aclaró que la apertura del pasado viernes fue “una cuestión de hacer escuchar nuestra voz” y que creen que esa actitud fue “escuchada”.
“A las tres horas vino la policía y nos invitó a cerrar. Sabíamos que podía pasar, pero lo hicimos también en son de reclamo porque no teníamos muchas alternativas. No aguantamos más como sector por no poder trabajar.
Necesitamos trabajar, ese es nuestro slogan”, finalizó.
La flexibilización intentará ser ingresada por el oficialismo el próximo jueves para su tratamiento, pero de no avanzar, el propio intendente Héctor Gay podría autorizarlo vía decreto.
Ahora
El 61% de los trabajadores no se desempeña en un área vinculada a sus estudios
El dato surge de un informe realizado por Bumeran a partir de 2.391 casos.
Un relevamiento realizado por la bolsa de trabajo Bumeran indicó que la mayoría de los trabajadores en Argentina no trabaja de lo que estudió. El estudio también señala que solo 2 de cada 10 personas ejerce la profesión que soñaba en la infancia.
El dato surge de un informe basado en 2.391 casos de Argentina, Chile, Ecuador, Panamá y Perú. Según el análisis, el 61% de los trabajadores argentinos se desempeña en un área distinta a la que estudió, una proporción que se mantiene elevada pese a una leve mejora respecto del 63% registrado el año anterior.
La brecha entre formación y empleo es más marcada en los jóvenes. Entre quienes tienen entre 18 y 30 años, el 74% no trabaja en un área vinculada con sus estudios.
En el grupo de 30 a 50 años, el porcentaje baja al 59%, mientras que entre los mayores de 50 se ubica en el 52%.
Por género, el 70% de las personas que no se identifican como hombres ni como mujeres no trabaja en su área de formación. En tanto, la proporción es del 61% en hombres y del 59% en mujeres, quienes presentan la mayor correspondencia entre estudios y empleo.
Percepciones sobre el trabajo
El informe también releva las sensaciones frente a esta situación. El 35% de los trabajadores afirma sentir agradecimiento por tener empleo, aunque no esté relacionado con su formación. En paralelo, el 31% expresa frustración y el 12% insatisfacción.
Además, el 84% de los encuestados indica no estar satisfecho con su trabajo actual, el nivel más alto entre los países relevados. A su vez, solo el 20% asegura haber alcanzado la actividad que soñaba en la infancia.
Según Federico Barni, CEO de Bumeran en Jobint, los resultados reflejan “una desconexión entre la formación y el desarrollo profesional”, con Argentina a la cabeza de esta tendencia en la región.
Trayectorias educativas y laborales
A pesar de esta brecha, el 53% de los trabajadores estudió una carrera vinculada con lo que deseaba ser de niño, lo que indica que el desajuste se produce principalmente en la inserción laboral.
Entre las carreras más elegidas figuran Ingeniería (22%), profesorados (16%), Marketing (12%), Derecho (10%) y Periodismo (8%). Sin embargo, los trabajos actuales muestran otra distribución.
En el caso de las mujeres, predominan los trabajos en ventas (30%), docencia (25%) y tareas de caja (21%). Entre los hombres, los principales empleos son ventas (37%), caja (17%) e ingeniería (9%).
Ahora
Las facturas y una medida de protesta anarquista de los panaderos
Varias de las facturas más consumidas en la actualidad deben su nombre a un movimiento de protesta del siglo XIX.
Bolas de fraile, vigilantes, sacramentos son algunos de las facturas más pedidas cuando vamos a una panadería. Pero lo que tal vez no es tan repetido es el origen del nombre de estas masas dulces.
A fines del siglo XIX, la ciudad de Buenos Aires se estaba urbanizando y llegaban inmigrantes desde distintos puntos de Europa. El rubro de las panaderías crecía mucho, porque había mucha demanda, sobre todo de los productos más baratos, como el pan.
En ese contexto, los panaderos estaban disconformes: frente a un aumento general del alquiler, de los alimentos y del estilo de vida, sus salarios permanecían estancados.
Y lo cierto es que de sus países no habían traído sólo las recetas de las masas dulces, sino que también ideas revolucionarias anarquistas que circulaban en países como España e Italia: ideales de sociedades libres de la autoridad soberana, militar o religiosa, donde todos fueran tratados por igual.
Malatesta y Mattei, dos figuras importantes del anarquismo
Errico Malatesta era un militante antigobierno que escribía publicaciones socialistas y organizaba marchas anarquistas en su país.
Luego de que sus actividades revolucionarias le costaran una sentencia a la cárcel, escapó de Europa escondido en un contenedor.
Llegó a Argentina y se asoció con Ettore Mattei, con quien en 1887 fundaría la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, uno de los sindicatos más antiguos del país.
Ese mismo año, debido a la disconformidad que se vivía, los panaderos organizaron una huelga, cerrando las panaderías por una semana.
Pero esa no fue la única medida que tomaron. Como parte de ese movimiento los miembros del gremio renombraron sus pasteles con apodos que injuriaban a la policía, a los militares y a la Iglesia, las instituciones que según los anarquistas coartaban la libertad individual: así quedaron y trascendieron nombres como vigilantes por el primer grupo; cañoncitos y bombitas por el segundo; bolas de frailes, suspiros de monja y sacramentos por la tercera institución.
Estas denominaciones siguen hasta el día de hoy, y de vez en cuando alguien se pregunta de dónde viene, y descubre esta parte de la historia.
Según el pronóstico del SMN, durante la tarde de hoy puede haber lluvias débiles y aisladas, que despejarían para la noche.
A su vez, para la madrugada y mañana del sábado, se espera viento del sudoeste, con ráfagas de entre 45 y 60 km/h entre las 9 y las 13 h, que después van a ir en disminución.
-



Ahorahace 1 díaLas facturas y una medida de protesta anarquista de los panaderos
-



Culturahace 1 díaEl cantante de cumbia Valentino Merlo se presentará en Bahía
-



Sin categoríahace 10 horasFrío y viento para este domingo también
-



Interés generalhace 6 horasLiberaron al único detenido por la protesta en el Shopping
-



Ahorahace 6 horasEl 61% de los trabajadores no se desempeña en un área vinculada a sus estudios
-



Climahace 1 díaCon frío y con viento, sucundun sucundun
-



Ahorahace 2 díasSe esperan vientos fuertes para mañana
-



Ahorahace 2 díasPor qué se conmemora hoy el Día del Trabajador







































