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Las facturas y una medida de protesta anarquista de los panaderos

Varias de las facturas más consumidas en la actualidad deben su nombre a un movimiento de protesta del siglo XIX.

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Bolas de fraile, vigilantes, sacramentos son algunos de las facturas más pedidas cuando vamos a una panadería. Pero lo que tal vez no es tan repetido es el origen del nombre de estas masas dulces.

A fines del siglo XIX, la ciudad de Buenos Aires se estaba urbanizando y llegaban inmigrantes desde distintos puntos de Europa. El rubro de las panaderías crecía mucho, porque había mucha demanda, sobre todo de los productos más baratos, como el pan.

En ese contexto, los panaderos estaban disconformes: frente a un aumento general del alquiler, de los alimentos y del estilo de vida, sus salarios permanecían estancados.

Y lo cierto es que de sus países no habían traído sólo las recetas de las masas dulces, sino que también ideas revolucionarias anarquistas que circulaban en países como España e Italia: ideales de  sociedades libres de la autoridad soberana, militar o religiosa, donde todos fueran tratados por igual.

Malatesta y Mattei, dos figuras importantes del anarquismo

Errico Malatesta era un militante antigobierno que escribía publicaciones socialistas y organizaba marchas anarquistas en su país.

Luego de que sus actividades revolucionarias le costaran una sentencia a la cárcel, escapó de Europa escondido en un contenedor.

Llegó a Argentina y se asoció con Ettore Mattei, con quien en 1887 fundaría la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, uno de los sindicatos más antiguos del país.

Ese mismo año, debido a la disconformidad que se vivía, los panaderos organizaron una huelga, cerrando las panaderías por una semana.

Pero esa no fue la única medida que tomaron. Como parte de ese movimiento los miembros del gremio renombraron sus pasteles con apodos que injuriaban a la policía, a los militares y a la Iglesia, las instituciones que según los anarquistas coartaban la libertad individual: así quedaron y trascendieron nombres como vigilantes por el primer grupo; cañoncitos y bombitas por el segundo; bolas de frailes, suspiros de monja y sacramentos por la tercera institución.

Estas denominaciones siguen hasta el día de hoy, y de vez en cuando alguien se pregunta de dónde viene, y descubre esta parte de la historia.

 

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Se esperan lluvias y tormentas hasta el mediodía del jueves

El SMN emitió un alerta amarillo para mañana.

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El Servicio Meteorológico Nacional emitió un alerta amarillo para Bahía y la región para mañana.

Desde esta tarde se prevé tiempo inestable, con lluvias e incluso alguna tormenta aislada, particularmente en la noche.

Durante la madrugada sigue la probabilidad de lluvias, con posibilidad de algunas tormentas.

Para la mañana del jueves, pueden continuar las lluvias, pero débiles, tendiendo a disiparse totalmente al mediodía.

Con respecto a la intensidad, no se prevén probabilidades fenómenos fuertes. Todo indica que el aire más inestable no va a llegar tan al sur de la provincia.

En caso de darse alguna lluvia un poco más intensa, sería entre las 23 y las 5 AM. Aun así, los acumulados esperados para todo el evento rondan entre los 20 y 30 mm.

Durante la mañana y la tarde del jueves se espera presencia de viento, con ráfagas que pueden alcanzar los 30-40 km/h.

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Convocan en Bahía a una marcha contra la Ley de Extranjerización de Tierras

Mañana a las 5 de la tarde en la Plaza Rivadavia.

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Mañana jueves, organizaciones sociales, comunitarias y sindicales van a realizar una movilización y banderazo en rechazo al proyecto de venta de tierras y contra la extranjerización de los recursos.

Será a las 17 horas en la Plaza Rivadavia y en simultáneo con otros lugares del país.

Ayer, el oficialismo hizo una modificación del proyecto original para conseguir aliados, y puso un 25 % como tope de compra por provincia a capitales extranjeros.

En ese marco, el Consejo de Participación Indígena expresó su “absoluto rechazo” al proyecto.

La organización, a la cual pertenece la referente local Olga Curipan, considera que la iniciativa representa un retroceso para los derechos territoriales de los pueblos originarios y favorece la extranjerización de tierras en la Argentina.

A través de un comunicado, sostuvieron que la propuesta legislativa afecta derechos colectivos reconocidos por la Constitución Nacional y por tratados internacionales vigentes.

También cuestionaron que el proyecto haya sido presentado sin una instancia de consulta previa con las comunidades indígenas.

El CPI recordó que el artículo 75 inciso 17 de la Constitución reconoce la posesión y propiedad comunitaria de las tierras tradicionalmente ocupadas por los pueblos indígenas, así como su participación en la gestión de los recursos naturales. En ese sentido, afirman que la protección de la propiedad privada no puede desconocer otros derechos con jerarquía constitucional.

El documento remarca que, para los pueblos originarios, el territorio trasciende el aspecto económico, ya que constituye el espacio donde se desarrollan su identidad cultural, espiritualidad, organización comunitaria y vínculo histórico con la naturaleza.

Además, el Consejo advirtió que la iniciativa podría profundizar conflictos territoriales ya existentes y reclamó que se garantice el cumplimiento del Convenio 169 de la OIT, que establece la obligación del Estado de realizar consultas previas, libres e informadas ante medidas susceptibles de afectar a los pueblos indígenas.

Como parte de sus pedidos al Senado, el CPI solicitó el rechazo del proyecto, el respeto de los derechos territoriales reconocidos constitucionalmente y la plena aplicación de los mecanismos de participación y consentimiento indígena.

En el tramo final del comunicado, la organización recordó que ya en 2010 había advertido sobre la necesidad de proteger las tierras nacionales y los recursos estratégicos frente a la venta de grandes extensiones a particulares nacionales y extranjeros.

Según expresaron, la iniciativa actualmente en debate “propicia la venta ilimitada de tierras y la extranjerización del territorio nacional”, por lo que reafirmó su decisión de defender los derechos colectivos y territoriales de los pueblos indígenas.

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Vuelven las clases, vuelven los piojos: mitos en torno a estos insectos

Cómo combatirlos de forma segura.

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Los piojos son una lucha constante para los padres con chicos en la escuela.

Estos insectos viven como parásitos en el cabello de las personas, se alimentan de sangre humana para sobrevivir y se reproducen muy fácilmente.

Si bien no representan una problemática nueva, todavía persisten algunos mitos sobre ellos.

Los piojos los padecen las personas con mayor suciedad

Falso. Los piojos no reconocen barreras geográficas, socioeconómicas ni culturales. Su contagio es por arrastre; invaden por el contacto cercano de persona a persona,  no por falta de higiene personal.

Los piojos los transmiten los gatos y perros

Falso. Viven exclusivamente en el ser humano.

Sólo los niños tienen piojos

Falso. Pueden colonizar la cabeza de cualquier adulto, si bien los niños en edad escolar y en guarderías son más susceptibles por el contacto.

Los piojos saltan de una persona a otra

Falso. Los piojos no pueden saltar. Se arrastran. No pueden pasar de una cabeza a otra si no hay contacto.

Los piojos no se contagian por el peine

Falso. El contagio se puede producir por utensilios para peinarse, mediante prendas de vestir (gorros, bufandas…) o ropa de cama (sábanas y almohadas) Se pueden eliminar de la ropa lavándola en agua caliente, mueren tras cinco minutos a más de 50º.

Al lavar el pelo con vinagre mato al piojo

Falso. El vinagre ayuda como complemento al tratamiento pero no lo sustituye. Además, su intenso olor lo hace desaconsejable para los niños ya que genera rechazo en ellos.

La vida del piojo

Cada piojo vive aproximadamente de 4 a 5 semanas y ponen entre 60 a 100 huevos (liendres).

Las liendres son incubadas por el calor corporal de la personas. Tardan siete días en nacer y desde ahí ya empiezan a ingerir sangre. En nueve días aproximadamente pasan a la etapa adulta.

Cada piojo toma  alrededor de 1 mililitro de sangre en 24 horas.

Cómo combatirlos

Para su tratamiento se puede aplicar shampoo, cremas y lociones de venta libre o con receta. Y para quitarlos, con el tradicional peine fino.

No hay evidencia científica de que puedan eliminarse con remedios caseros, como la mayonesa, el aceite de oliva o sustancias similares. Y menos que menos con combustibles como el kerosene, que pueden ocasionar daños en el cuero cabelludo.

Cómo protegerse 

Para evitarlos, lo mejor es prevenir y aplicar repelentes en el cabello.

Además para prevenir que se propaguen, es importante lavar la ropa, sábanas y mantas o acolchados, remojar peines y cepillos en agua caliente y aspirar el piso y los muebles.

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