Ahora
Qué es el pistacho, cuáles son sus beneficios y cómo se aconseja consumirlo
Es un producto que se puso de moda en todo el mundo y qué mejor que analizarlo.
El vino, la cerveza artesanal, el gin. El café, la palta…y ahora el pistacho.
La gastronomía, como cualquier otra actividad comercial, tiene oleadas. Y productos que ya estaban en el mercado, de repente se convierten en moda.
Hoy el pistacho está en todos lados, hasta en los alfajores. Es una tendencia mundial y tiene que ver con una valoración e interés por productos nobles en lo nutricional, y de la mano de las redes sociales.
Un kilo puede llegar a los 20 dólares. Y el 65 % del total global se produce en Estados Unidos, seguido por Irán y España, entre otros.
Para saber qué es, en qué nos beneficia y cuál es la mejor manera de consumirlo, en Wips hablamos con la Lic. en Nutrición, Silvina Belli (M.P 2636 M.N 4317)
“El pistacho es una fruta seca que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, pero es importante aclarar que no tiene ninguna por encima del resto”.
En ese sentido, destaca que es rico en omega 3, 6 y 9, con lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
A su vez, a través del potasio, ayuda a controlar la tensión arterial y es bastante calórico porque tiene alto contenido en lípidos.
Aporta también calcio, magnesio y hierro. Es rico en vitamina E y en las del complejo B.
“El pistacho y los frutos secos en general también aportan una excelente cantidad de fibras, tanto solubles omo insolubles, y eso modula en forma positiva la microbiota, que se relaciona con la prevención de todo tipo de enfermedades y es protectora del cáncer de colon, que es uno de los principales en Argentina”.
Según Belli, la porción recomendada en los frutos secos es genérica y debe ser entre 30 y 40 gramos por día.
Respecto al boom del pistacho en postres, golosinas y otros productos, explica que “en general los ultraprocesados están al revés que todos los alimentos en su estado más natural, pierden propiedades”.
“Cuando la industria toca, las propiedades positivas pasan a ser menores que las negativas. Están relacionados a enfermedades cardiovasculares, exceso de peso yndiabetes. También hipertensión, porque tienen sal agregada, azúcar y le suman grasas no saludables, en general hidrogenadas o animal”, completó.
Ahora
Cómo avanza la investigación sobre los jóvenes que mataron a la nutria
Se trata de Juan Bautista Bravo e Imanol Santerre.
Continúa avanzando la investigación por la muerte a patadas de un coipo en el barrio Universitario.
El próximo viernes se van a abrir los celulares de los dos imputados, Juan Bautista Bravo e Imanol Santerre, ambos estudiantes de 18 años y de la localidad de Huangelén.
El primero fue el que agredió y dio muerte al animal, y el segundo quien dejó todo registrado con su teléfono.
En ese marco, la fiscal Marina Lara les va a tomar declaración la próxima semana, pero no se precisó el día ni la hora a fin de evitar problemas teniendo en cuenta todo lo que este caso generó.
Cabe recordar que tanto los dos jóvenes como sus familiares denunciaron amenazas.
Vale señalar que ninguno de los dos tiene antecedentes, y por este tipo de delito, no habría detenciones ni condena de cumplimiento efectivo.
La pena podría consistir en tareas comunitarias, asistencia a charlas sobre protección animal y obligación de tratamiento psicológico.
En Argentina, el maltrato animal es un delito contemplado en la Ley 14.346, que establece sanciones para quienes inflijan malos tratos o ejerzan actos de crueldad contra los animales.
La pena puede ser prisión de 15 días a 1 año.
¿Somos hipócritas si repudiamos el maltrato animal pero comemos carne?
Ahora
Problemas con las clases por paro de Suteba local
Distintas escuelas de gestión pública tienen problemas con el dictado de clases.
Esto se debe a una medida de fuerza que realiza Suteba Bahía Blanca a la que adhieren distintos docentes.
Según fundamentó la entidad gremial, el paro es “resultado de un proceso de organización y deliberación impulsado por seccionales, sindicatos, cuerpos de delegados, agrupaciones docentes y organizaciones de trabajadores que vienen enfrentando el ajuste sobre la educación pública y las condiciones de vida de la docencia”.
Cuestionan el deterioro salarial, la crisis de IOMA, la falta de cobertura de cargos, la sobrecarga laboral y las reformas que afectan a las condiciones de trabajo.
“Necesitamos salarios acordes a la canasta familiar, actualización por inflación, defensa de nuestras condiciones laborales, cobertura inmediata de cargos, respeto al Estatuto del Docente, pleno funcionamiento de IOMA y respuestas concretas frente a la creciente violencia en las escuelas”.
La medida incluye una movilización a las 10 hs desde la Plaza Rivadavia.
Ahora
Confirman que va a haber seis peajes entre Bahía y Cañuelas
Las cabinas van a estar ubicados en distintos tramos de la ruta 3.
La Dirección Nacional de Vialidad confirmó que habrá seis peajes en la ruta 3, entre Bahía Blanca y Cañuelas.
Lo hizo en una presentación ante el Concejo Deliberante de Azul en el marco del nuevo esquema de concesiones impulsado por el gobierno nacional.
Según el organismo, a la cabina ya existente en Cañuelas, en el kilómetro 76,26 se suman:
Gorchs (kilómetro 145)
Azul (kilómetro 290)
Chillar (kilómetro 380)
Tres Arroyos (kilómetro 520)
Coronel Dorrego (kilómetro 626)
Cabe recordar que el Tramo Sur – Atlántico – Acceso Sur, que une Buenos Aires con nuestra ciudad, quedó a cargo del consorcio integrado por las firmas Concret Nor SA, Marcalba SA, Pose SA y Coarco SA.
Este fue el ganador de la licitación y tendrá a cargo la gestión de la red vial nacional por un período de 20 años.
El contrato de concesión prevé obras como bacheo superficial y profundo, sellado de grietas y fisuras, bacheo con hormigón, fresado de deformación de bordes y crestas, señalización vertical, demarcación horizontal, limpieza y corte de pasto en zona de camino, iluminación, banquinas y pasarelas peatonales, entre otras.
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