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Horacio, un emprendedor que transmite conocimiento desde atrás de la barra

Se formó, creció laboralmente y divide sus días trabajando y enseñando coctelería.

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Horacio Málaga tiene 31 años, es de Monte Hermoso, y puede vivir de lo que le gusta. No sólo ofrece un servicio sino que además se diversificó y transmite su conocimiento para la formación de colegas y hasta posibles competidores.

Junto a su hermano Mariano llevan adelante Shot’s Bares Móviles, o como se suele decir, alquiler de barra de tragos para eventos. Pero a su vez, también capacitan y forman en el rubro a través de Shot’s Estudio.

“Comencé en el 2010 cuando mi hermano iba a estudiar chef y había abonado un par de cuotas pero decidió no arrancar. Para no perder la plata, hice un curso de coctelería en ese mismo instituto, porque era algo que me gustaba desde siempre”, contó en diálogo con Wips.

Horacio se inició haciendo tragos para amigos hasta que pudo hacer de eso un medio de visa. Se quitó la intriga y terminó encontrando una salida laboral.

Sus primeras armas las hizo en paradores y boliches de su ciudad, hasta que en el 2013 entró a Único Bar, frente a la UNS, y le tomó práctica a cosas más elaboradas.

Con esos trabajos se pagaba los estudios de Despachante de Aduana y Comercio Exterior más otros de coctelería. Hizo cursos en Buenos Aires, en Córdoba y devoró varios libros.

Así, empezaron a surgir contrataciones de eventos con distintos tipos de barra hasta que lograron armar la propia. Shot’s Bares Móviles salió a la luz en el 2016 como proyecto de Mariano, y con Horacio como jefe de barra.

“Fuimos despacio. Para 30, 50 o 70 personas pero con el paso del tiempo empezamos a crecer y a convocarnos de fiestas mucho más grandes y hasta en simultáneo”, explicó.

Ese fue el puntapié para empezar a formar, porque les surgió la obligación de sumar entre 30 o 40 bartenders por noche y les costaba conseguir gente idónea.

“Ante la demanda, vimos una necesidad, la de reclutar gente. Y ahí surgió Shot’s Estudio, donde descubrimos la pasión por transmitir. A mí me gusta trabajar detrás de la barra, pero también enseñar. No me guardo nada y me gusta ser parte del crecimiento y progreso de los alumnos, a quienes trato de acompañar con consejos y recetas, entre otras cosas”.

La escuela ofrece cursos iniciales de práctica y razonamiento, y cursos más avanzados (menúes, técnicas, decoración, vinicultura, etc).

“No queremos que sólo aprendan el seguimiento de pasos para un trago sino que sumen herramientas para improvisar. Si no hay más gin, que sepan con qué reemplazarlo. Que no se limiten sólo a una receta sino a tomar decisiones y ser creativos”.

Para que ambas propuestas funcionen, también es fundamental darse a conocer, y por eso apuestan fuerte a la imagen, las redes sociales y videos, que están a cargo de Rocío, la novia de Horacio, y otros miembros de la organización.

Cabe destacar que no apuntan únicamente a un público joven sino que también son elegidos por personas adultas. Y que no es necesario un conocimiento previo.

“Gracias a dios nos está yendo bien. Para los eventos, que son momentos únicos, damos respuesta a las demandas y nos encargamos de todo. Y en las capacitaciones buscamos dar teoría y aplicación razonada, para que en el futuro los practicantes no caigan en movimientos repetitivos sino utilizando la creatividad y el conocimiento”, completó.

Para contactarlos, @shotsbaresmoviles y https://@shotsestudio/

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Cómo va a ser el operativo de seguridad por los festejos del Día del Amigo

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Hoy se celebra el Día del Amigo por lo que la tarde y principalmente la noche van a ser movidas.

Por ese motivo, el municipio y las fuerzas de seguridad diagramaron un operativo de prevención que va a contar con la participación de agentes de tránsito y policía en las calles.

Estos van a estar especialmente en zonas de boliches, bares, puntos de encuentro y las principales vías de circulación.

Además, con la consigna “Si tomás, no manejes”, la Dirección de Juventud e miembros de Estrellas Amarillas estarán realizando una campaña de prevención.

Martín Pacheco, director de la Agencia de Seguridad, Emergencias y Respuesta Inmediata, aclaró que este operativo “le venimos desarrollando desde la semana anterior; hemos entregado folletería con información sobre concientización vial a todos los jóvenes en los lugares de mayor esparcimiento”.

“Durante esta jornada se concretarán operativos dinámicos en las avenidas, en diferentes puntos de la ciudad para que el festejo de este día sea con absoluta normalidad”, agregó.

En tanto Mercedes Azpeitía, directora comunal de Tránsito, señaló que “particularmente, los operativos se centraron durante el fin de semana”.

“Todo lo relacionado con concientización, se realizaron junto a operativos durante la noche; hoy tendrá lugar mayormente en los lugares más concurridos, masivos: zonas de boliches, de bares, gastronómicos. Se va a reforzar con controles fijos y controles dinámicos, para que todo el mundo pueda festejar y regresar bien cada uno a su casa”, mencionó.

Por su parte Emanuel Echeveste, director de la agencia de Participación, aseveró que “por tercer año consecutivo, con integrantes de la Asociación Bahiense Familiares de Estrellas (ABFE), vamos a estar desde las 19 caminando las avenidas, los bares, los lugares gastronómicos con equipo, con voluntarios, con el propósito de concientizar sobre el alcohol cero al volante, la importancia de celebrar, de hacerlo con responsabilidad de festejar la amistad, pero sobre todo cuidándonos y cuidando a los demás”.

Finalmente Carina Orange, representante de ABFE, ponderó la posibilidad de “continuar acompañando al Municipio en esta propuesta, para fomentar la idea de que se puede festejar sin necesidad de alcohol al momento de conducir” y solicitó “no sumar una estrella más al cielo”.

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Clubes y espacios públicos deberán adoptar nuevas medidas de seguridad

Entró en vigencia la Ley Joaquín.

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A nivel provincial, se aprobó y entró en vigencia la Ley Joaquín, que establece medidas de seguridad obligatorias  en la instalación de arcos en las prácticas recreativas y deportivas que lo utilicen.

La ley alcanza a todos los establecimientos públicos y privados, cualquiera sea su forma jurídica, que tengan en sus instalaciones arcos.

Abarca a las disciplinas de fútbol, hockey, handball, rugby y también a los aros de básquet, postes de red en vóley, juegos en plazas y cualquier otro elemento instalado con fines recreativos y deportivos en los espacios públicos o privados.

Las medidas de seguridad especificadas en el proyecto de ley son las siguientes:

a) Sujeción, anclaje o sistema de contrapeso permanentes o removibles de arcos de fútbol, hockey, handball con un peso mayor a veinte kilogramos (20 kg) a la
superficie en la que se encuentren instalados.

b) Sistema de contrapeso en aros de básquet con pie.

c) De tratarse de elementos con sistemas removibles, la institución deberá contar con el debido espacio de guardado o, en caso de arcos, asegurarlos de manera
horizontal.

d) Protectores acolchonados para pisos, columnas, paredes y postes para amortiguar impactos en entornos deportivos o recreativos.

e) Cualquier otra recomendación efectuada por profesionales en la materia.

Las instituciones locales vana tener un año para adecuar sus instalaciones, para que estas sean habilitadas por un profesional matriculado.

El nombre de la ley surge por Joaquín Stefano Gatto, un chico de doce años que fue aplastado por un arco de fútbol que no estaba asegurado en enero de este año, mientras estaba en un campamento en Neuquén.

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Cuándo devuelven el dinero de las entradas de Bandana

La productora publicó un comunicado.

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Debido a la cancelación del show de Bandana, que se iba a realizar el pasado 18 de julio,  Showmax publicó un comunicado informando métodos de devolución de entradas.

La productora confirmó que las entradas para el show de Bahía “se devolverán de manera automática a partir del lunes 10 de agosto”.

A su vez, reiteraron que no es necesario enviar ningún correo electrónico, y explicaron que “quienes abonaron con dinero en cuenta lo verán impactado en un plazo máximo de 24 horas a partir del 10 de agosto”.

En cambio, quienes hicieron la compra con tarjeta de débito y crédito, “el plazo depende de cada banco. Por débito el tiempo estimado es de 7 días, y por crédito depende del cierre de cada resumen, dónde se verá reflejada automática la devolución”.

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