Ahora
Vuelve el chiplú a Bahía para los festejos de su aniversario
Fue una comida tradicional que empezó a venderse en los ’60 y desapareció. Conocé su historia.
Este fin de semana se celebra el 195° aniversario de la ciudad con doble fecha de Disfrutá Bahía en el Parque de Mayo.
En la pista de atletismo va a haber un escenario en el que tocarán distintas bandas, y también feria y paseo gastronómico.
Entre las propuestas para comer va a decir presente un puesto de chiplú, preparado por alumnos del Instituto Goyena a beneficio del Club de los Peladitos.
Entre 1961 y 1997 casi no hubo bahiense que no haya probado el chiplú, y si bien hoy algunos locales lo hacen, cuentan los que saben que no es lo mismo.
A principios de los ’60 se instaló el Mercado Modelo en Yrigoyen 144. Luego se le agregó una entrada más por Zelarrayán, frente a la Plaza Rivadavia.
Ahí, en la zona de El Rincón, se puso su “Copetín al paso y pizzería” Don Pedro Sabas, alias “El Cholo”.
Vendía hasta ¡200 pizzas por día!, pero su estrellita era el chiplú, una especie de sándwich (o pancho) cerrado con un chorizo colorado o longaniza adentro.
El relleno lo preparaba la fábrica de embutidos Gil y Franzino, ubicada en Tiro Federal.
Su nombre tiene que ver con que el papá de Don Pedro era sirio y su español medio enrevesado. Cuando era chico le quería decir “Cholo” pero sonaba algo así como “Chiplú”. Sus amigos lo cargaban y por eso le llamó así a su creación.
Muchos recuerdan los carteles del local que decían: “Ha sonado ya el cucú y comienza la emoción, comerán ricos chiplú, de la pizzería El Rincón”.
https://twitter.com/Cultura_Bahia/status/1646670197124653063?t=BLL89ctwK4t7h5RVcpH18w&s=19
Ahora
Cuáles son las medidas y colores oficiales de la bandera nacional
Algunos detalles de la insignia patria.
Hoy es el Día de la Bandera, en homenaje a su creador, el general Manuel Belgrano que pasó a la inmortalidad un día como hoy de 1820.
La insignia patria creada en 1812 parece sencilla. Celeste arriba, celeste abajo y el sol en el medio.
Sin embargo, si quisiéramos recrear una real, deberíamos respetar medidas y tonalidades.
Según normas IRAM (Instituto Argentino de Normalización y Certificación) y luego refrendadas por un decreto presidencial en 2010, nuestra insignia oficial, que se utiliza en ceremonias o establecimientos, es de 1,40 metros de largo, y 0,90 centímetros de alto.
El ancho de cada una de las tres franjas es de 1/3 del ancho total. El diámetro del sol es de (ancho/9) x 2,5 y su rostro del sol es de 1/9 del ancho total de la bandera.
El diámetro del sol es la 5/6 parte de la altura de la franja blanca, y el rostro figurado del sol es 2/5 de su altura.
En tanto que respecto a los colores, el oficial es el cerúleo (azul celeste) para las franjas superior e inferior, el blanco para la franja central, el amarillo dorado para el sol, y el castaño para los detalles oscuros en el rostro del sol.
Estos colores se establecen en coordenadas CIELab.
Ahora
Las ventas del Día del Padre están bajas pero aún hay expectativas de que mejoren
Conversamos con Facundo Borri, presidente de la Cámara de Comercio.
El domingo 21 es el Día del Padre, una fecha muy esperada por los comerciantes porque suele generar muchas ventas.
Desde Wips, nos comunicamos con Facundo Borri, presidente de la Cámara de Comercio de la ciudad, quien reconoció que las ventas vienen “bastante tranquilas”.
Sin embargo, guardan expectativas para mañana: “Antes, el aumento de ventas se veía dos o tres días antes, pero desde hace unos años, se ven en el día anterior al evento”.
La Cámara se mantiene optimista y espera que el resultado de la fecha sea un buen número, ya que considera que la gente va a aprovechar también las promociones bancarias.
Mañana es el último día en que el Banco Provincia tendrá un 20% de ahorro y hasta 4 cuotas sin interés, sin tope de reintegro, en indumentaria, casas de deportes, perfumerías y farmacias, pagando tarjetas de crédito Visa y Mastercard emitidas por el Banco en comercios adheridos.
Ahora
Empiezan a regular el uso del agua en los barrios privados
La Autoridad del Agua de la Provincia aprobó un nuevo régimen destinado a regular el uso del recurso hídrico en emprendimientos urbanísticos privados que no hayan cumplido con las disposiciones de la Ley N° 12.257 y su normativa complementaria.
La medida apunta a garantizar una gestión sostenible y equitativa del agua, vinculando el uso estimado que realiza cada emprendimiento con el pago del Canon por el Uso del Agua y de la Tasa de Inspección de Funcionamiento y Control de Calidad de Efluentes.
Desde el organismo explicaron que se busca compatibilizar el crecimiento urbano con la preservación de los recursos hídricos y el ordenamiento territorial, asegurando que los usuarios de aguas públicas cumplan con las obligaciones técnicas y administrativas vigentes.
Esa normativa establece que el alta de oficio de un usuario en dicho registro implica su incorporación inmediata, cuando corresponda, al régimen de percepción del canon y de la tasa vinculada al control de efluentes.
La decisión se enmarca en el crecimiento sostenido de desarrollos urbanísticos privados en territorio bonaerense, muchos de los cuales gestionan de manera particular la provisión de agua potable o el tratamiento de efluentes.
El régimen específico alcanza a conjuntos inmobiliarios privados que no hayan obtenido las aptitudes y permisos de explotación y vuelco exigidos por la normativa vigente. En esos casos, cuando no existan actuaciones administrativas que permitan determinar el caudal diario utilizado o el volumen de efluentes generados, la Autoridad del Agua aplicará una fórmula de estimación aprobada especialmente para estos supuestos.
El cálculo contempla distintos parámetros, entre ellos el consumo mensual de agua en metros cúbicos, la cantidad de unidades funcionales, la superficie cubierta, el número estimado de habitantes, la existencia de piletas, espacios verdes y actividades no residenciales.
Con esta herramienta, explican, se busca contar con criterios objetivos para determinar el uso efectivo del recurso hídrico y garantizar que todos los emprendimientos alcanzados contribuyan al financiamiento de las tareas de control, fiscalización y preservación del agua.
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