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Rincón de la Villa, los cubanitos bahienses que la rompen en el sur

Están en el Cerro Bayo y en pleno crecimiento. Tienen sabores novedosos y hasta salados. Conocé su historia.

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El cubanito no es un invento bahiense, pero sí parte de una tradición que hace a la identidad local.

Cada vez surgen más emprendimientos o ideas innovadoras en esta actividad, con algunas que trascienden fuera de nuestra frontera de ciudad.

Ese es el caso de Magalí Miralles (33 años) y Martín Mondelo (41), quienes de tanto ir a vacacionar a Villa La Angostura, en el 2017 dejaron todo y se radicaron allá.

“Empezamos laburando en un restaurante que nos daba trabajo y hospedaje, y al tiempo ya conseguimos lugar para vivir”, explicaron. 

De a poco se fueron acomodando. Ella es técnica de laboratorio y entró a trabajar el hospital, y él, con experiencia en Ioma, es delegado de una obra social.

Y como complemento, crearon Rincón de la Villa, cubanitos premium.

“Descubrimos que no había y eso nos llamó mucho la atención, porque en Bahía los encontrás en cada rincón, en cada parque, plaza o paseo…y eso nos quedó dando vueltas”, explicaron en contacto con Wips.

La posta la tomaron en agosto del 2020, en plena cuarentena por la pandemia, cuando “sobraba el tiempo, faltaba plata y se extrañaba la familia”.

“Era una forma de estar un poco más cerca de nuestra ciudad, y que el sur pueda disfrutar de esta magia”, agregaron.

El arranque fue sencillo. Compraron la máquina para rellenar y mandaron a pedir las obleas. Y después, se lanzaron con el cubanito helado, con una fábrica artesanal de la Villa.

“La rompieron, entonces después empezamos a sentir que teníamos que sumar sabores. Y ahí empezamos a producir nosotros”.

Marroc, Nutella, Frambuesa con Chocolate y Mousse de Limón, son algunas de las delicias de Rincón de la Villa, que también sumó cubanitos salados y veganos, éstos últimos a raíz de una visita de una amiga que lleva adelante esa dieta.

Actualmente están proyectando abrir su propio local, pero ya tienen un carrito móvil en el Cerro Bayo que es toda una novedad. Y se comercializan con un packaging biodegradable para cada sabor.

“Todo el tiempo estamos buscando sumar e innovar, marcando la diferencia con nuestro packaging sustentable y biodegradable. Y también sumando diferentes rellenos”.

Próximamente van a tener ganache de chocolante blanco, mousse de chocolate, crema pastelera y tambié un DA BOMB, un cubanón bañado en chocolate, relleno con más de 70 gramos de dulce de leche, y que tendrá sus versiones con maní, nuez, almendras y coco.

“¡Y los trufanitos, nuestras trufas de cubanitos, que son un viaje de ida. Esperamos seguir sumando más y más, y que los cubanitos bahienses no falten nunca, y que los conozcan en todo el mundo!”, finalizaron.

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Docentes universitarios convocaron a un paro de una semana

La medida fue anunciada por gremios docentes universitarios en reclamo por salarios y financiamiento.

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La Asociación de Docentes de la Universidad Nacional del Sur (ADUNS) llamó a un paro nacional de la docencia universitaria desde el día 13 al 18 de abril.

Según indicaron, la medida se enmarca en el reclamo por el cumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario y un fallo judicial que, según sostienen, obliga a su aplicación. También exigen mejoras salariales y rechazan el desfinanciamiento de las universidades públicas.

Desde el sector señalaron que el Gobierno nacional mantiene una deuda salarial desde octubre de 2025 y afirmaron que los sueldos registran un retraso superior al 50%. En ese contexto, plantearon que la situación afecta las condiciones de trabajo docente.

Entre los principales pedidos, se incluye el pago de la deuda salarial, el aumento en cantidad y monto de las becas estudiantiles y una mayor asignación presupuestaria para las universidades.

También reclaman la implementación de programas con financiamiento para el ingreso a la carrera de investigador.

Los gremios sostienen que la medida de fuerza se mantendrá hasta que se cumpla la legislación vigente. Durante la semana prevista, se van a realizar actividades de visibilización y protestas en distintas universidades del país.

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Caso shopping: suspendieron a tres autoridades policiales de Bahía y la región

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Por causas que aún no están confirmadas, el Ministerio de Seguridad bonaerense les aplicó sanciones a las principales figuras de la policía en la región.

Gonzalo Bezos, comisario y superintendente de la Región Sur de la Policía bonaerense fue suspendido por 4 días, mientras que Gonzalo Sandobal, comisario y titular de la Jefatura Departamental recibió una infracción de 6 días.

Por otro lado, también se le dio una sanción de 8 días de desplazo del cargo al subcomisario Pedro Jara, a la vez que se lo desplazó del cargo de Titular del Destacamento Patagonia, que tiene jurisdicción en la zona del paseo comercial

Según los rumores en los destacamentos, las infracciones son consecuencia de la falta de intervención en los disturbios ocurridos el 3 de abril en el predio del Bahía Blanca Plaza Shopping, cuando integrantes de la Asociación de Empleados de Comercio acudieron a protestar por la apertura en un feriado nacional.

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Convocan a retirar los autos secuestrados antes del 2023

Alrededor de 890 autos y motos pueden ser compactadas en 15 días, si no son retiradas.

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El Tribunal de Faltas, por medio de lo publicado en el Boletín Oficial de la Provincia, convocó a los propietarios de unos 890 autos y motos secuestrados antes del 31 de diciembre del 2023 a retirarlos en el plazo de 15 días (desde el 9 de abril).

Titulares o terceros que presenten la documentación dominial necesaria y paguen la multa que presente el vehículo, podrán retirarlo. En caso de no hacerlo, dichos autos serán compactados.

Para retirar los vehículos se debe acudir a la sede del Tribunal de Faltas Municipal, en calle Brown Nº 1112 en el horario de atención de lunes a viernes de 7:30 a 14hs.

Los dominios que se pueden retirar se encuentran especificado en el boletín oficial:

Boletin oficial

 

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