Melisa Sgarbossa obtuvo su título de Licenciada en Química con una investigación que permite extraer polifenoles de manera más eficiente.

La licenciada presentó en la UNS una tesina en la que desarrolló un método ecoamigable para extraer estos componentes de origen vegetal, reconocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Los polifenoles están presentes en alimentos como frutas, verduras, cacao, café, té y vino tinto. Diversas investigaciones los vinculan con la prevención del envejecimiento celular y de enfermedades cardiovasculares e intestinales.

El principal aporte del trabajo consiste en reemplazar procesos tradicionales que demandan hasta 24 horas por una técnica basada en ultrasonido que logra la extracción en apenas 30 minutos y con un menor consumo de recursos.

El trabajo tuvo como foco el polen de abeja. Además de reducir los tiempos, el método mejora la eficiencia del análisis.

La investigación se desarrolló junto al Grupo Interdisciplinario de Análisis en Química Aplicada (GIAQA), que trabaja desde hace más de una década con el INTA de Hilario Ascasubi en el estudio de productos apícolas.

El municipio se va a presentar en la causa judicial del ataque a una nutria como particular damnificado.

Esta mañana, la organización @alianzaanimal compartió en sus redes un video en donde se ve a un joven matando a patadas al roedor.

Se informó oficialmente que ya se está trabajando junto al fiscal Santiago Garrido haciendo todas las acciones necesarias para el avance de la investigación.

“Nuestra gestión sostiene una mirada clara y un compromiso permanente con el respeto animal. Venimos impulsando políticas públicas orientadas al cuidado, la convivencia responsable y respetuosa entre las personas y animales. Hechos de esta gravedad no pueden ser relativizados ni naturalizados. La violencia hacia los animales nos interpela como sociedad y exige una respuesta firme por parte del Estado”.

En la grabación, tomada por un amigo del joven, se ve cómo, al encontrar al animal, comienza a patearlo y hasta se escucha “vamos a matarlo y lo hacemos escabeche”.

El video está generó un gran repudio, y las responsables del perfil Alianza Animal también tomaron acciones legales y realizaron la denuncia penal.

El coipo es un tipo de nutria criolla que vive en los humedales.

Un hombre de 69 años murió hoy pasado el mediodía al caer de un primer piso en el gimnasio Sport Club de Av. Cabrera al 4114.

La víctima era el abogado Roberto Juan Cafasso, quien se encontraba haciendo actividad física.

Ex director del Consorcio del Puerto, habría tropezado tras bajarse de la cinta cuando iba a buscar su botella de agua. Al trastabillar intentó sujetarse de un banner pero detrás no había contención.

En el lugar trabajó Defensa Civil, personal de la Comisaría Segunda y Policía Científica. Interviene la UFIJNº1, cuyo titular Cristian Aguilar decidió clausurar el lugar.