Ahora
Augusto y los chimichurris bahienses que la rompen en todo el país
Tiene 25 años y su emprendimiento nació de una receta familiar. Tiene más de 10 variedades.
“Emprender fue lo mejor que me pasó en la vida”, dice Augusto Vargas. Mientras estudiaba profesorado de Psicología juntó unos pesos, compró especias, recicló unos frascos y le metió a la receta tradicional de chimichurri que había aprendido de su papá, Hugo.
Empezó dándoselo a familiares, amigos y a los del grupo de fútbol. En 2019 se decidió a encarar con fuerza A gusto tuyo conservas y hoy sus productos tienen tanto éxito que hasta se lo piden desde el exterior. Sí, de Bahía Blanca al mundo.
“Siempre estuvo presente en mi familia. El chimichurri es tradición, es patria”, le cuenta a Wips Digital.
Augusto ya hizo 16 variedades distintas. Y hasta mete 5 tipos de salmuera y algunas conservas. “Todos los productos los hacemos lo más natural posible”, asegura el joven de 25 años.
Participa de ferias, de juntadas de emprendedores y tiene sus productos en muchos locales de la ciudad.
“Muchas veces toqué fondo y me quedé sin plata para comprar frascos, especias. Hice changas para volver a remontar. Creo que de esa manera aprendés”, recuerda. Ahora ya tiene hasta la fábrica en Juan Molina 880.
Tiene de todo: de palta, cerveza, jamón ahumado, mostaza y miel, limón, manteca, vino tinto, naranja y varios más.
Para ponerle a una parrillada, al pollo, a una tostada, a una ensalada, a tacos, a un puré…
“Son muy versátiles”, afirma.
“Me gusta que el producto sea local. Más allá de que sea algo mío, quiero que el bahiense se sienta verdaderamente orgulloso de tener un producto que lo represente a nivel nacional. Ya vamos a inventar uno con un nombre bien bahiense”, nos cuenta.
¿Qué tener en cuenta a la hora de hacer un chimichurri?
Ahora
Imputan por grooming al ex entrenador de Liniers Hernán Rosell
Finalmente hubo novedades en la causa contra el ex entrenador de Liniers, Hernán Rosell, quién se supo pedía fotos a jugadores menores a cambio de dinero.
La justicia local imputó por el delito de grooming y fue citado a declarar por el fiscal Rodolfo De Lucía el 27 de mayo próximo.
En el marco de la investigación, trascendió que fueron más de una las situaciones en las que el entrenador hizo ese tipo de pedidos a distintos chicos y no se descartan que aparezcan nuevos testimonios.
Qué es grooming:
Incorporado como delito en el Código Penal en el 2013, la palabra deriva del verbo inglés groom, que se refiere a conductas de acercamiento o preparación para un fin determinado.
Es cuando un adulto intenta ganarse la confianza de una o un menor de edad para someterlo sexualmente, todo a través de la utilización de cualquier dispositivo tecnológico.
Ahora
Ratifican pena contra el falso perito canino Marcos Herrero
7 años de prisión de cumplimiento efectivo e inhabilitación absoluta por el doble de tiempo.
La justicia dejó firme la condena contra el falso perito canino Marcos Herrero, quien había sido sentenciado por manipular pruebas en distintas investigaciones judiciales, en un caso que generó fuerte repercusión por el impacto de sus intervenciones en causas penales.
El fallo ratifica la pena impuesta en instancias anteriores, que incluye prisión e inhde 7 años de prisión de cumplimiento efectivo e inhabilitación absoluta por el doble de tiempo, luego de que se rechazaran los recursos presentados por la defensa, dejando así sin efecto cualquier posibilidad de revisión ordinaria.
De esta manera, la condena quedó firme y habilita su cumplimiento efectivo.
Herrero había sido juzgado por su rol como supuesto especialista en rastros odorológicos, una práctica que utilizaba para intervenir en investigaciones criminales. Sin embargo, durante el proceso judicial se acreditó que el acusado “plantaba” evidencia o direccionaba resultados periciales, comprometiendo la validez de las causas en las que participó.
Se lo acusó de plantar evidencia y mentir para perjudicar a efectivos de la Policía Bonaerense en la desaparición y muerte de Facundo Astudillo Castro, ocurrida durante la pandemia de coronavirus en Villarino.
Según se determinó, sus maniobras no solo afectaron expedientes puntuales, sino que pusieron en duda el accionar de investigaciones completas, generando un efecto dominó sobre distintos procesos judiciales donde sus informes habían sido considerados prueba clave.
El caso se convirtió en un antecedente relevante en materia judicial, ya que expone los riesgos de la utilización de pericias sin el debido respaldo científico y control técnico. A partir de este fallo, se refuerza además la necesidad de revisar intervenciones similares realizadas en otras causas.
Ahora
Se viene un fin de semana frío, ventoso y quizás lluvioso
Bajan las temperaturas. El domingo va a estar inestable.
Durante sábado y domingo el clima no va a ser el mejor en nuestra ciudad.
En ambos casos las temperaturas van a bajar, especialmente las mínimas.
Se esperan mañanas frías con mínimas que van a promediar los 8°, y máximas después del mediodía que van a rondar los 15°.
También se va a sentir el viento, sobre todo el domingo para el que se pronostican ráfagas que pueden alcanzar casi los 80 km/h. Incluso podrían caer chaparrones.
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