Actualidad
Augusto y los chimichurris bahienses que la rompen en todo el país
Tiene 25 años y su emprendimiento nació de una receta familiar. Tiene más de 10 variedades.
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“Emprender fue lo mejor que me pasó en la vida”, dice Augusto Vargas. Mientras estudiaba profesorado de Psicología juntó unos pesos, compró especias, recicló unos frascos y le metió a la receta tradicional de chimichurri que había aprendido de su papá, Hugo.
Empezó dándoselo a familiares, amigos y a los del grupo de fútbol. En 2019 se decidió a encarar con fuerza A gusto tuyo conservas y hoy sus productos tienen tanto éxito que hasta se lo piden desde el exterior. Sí, de Bahía Blanca al mundo.
“Siempre estuvo presente en mi familia. El chimichurri es tradición, es patria”, le cuenta a Wips Digital.
Augusto ya hizo 16 variedades distintas. Y hasta mete 5 tipos de salmuera y algunas conservas. “Todos los productos los hacemos lo más natural posible”, asegura el joven de 25 años.
Participa de ferias, de juntadas de emprendedores y tiene sus productos en muchos locales de la ciudad.
“Muchas veces toqué fondo y me quedé sin plata para comprar frascos, especias. Hice changas para volver a remontar. Creo que de esa manera aprendés”, recuerda. Ahora ya tiene hasta la fábrica en Juan Molina 880.
Tiene de todo: de palta, cerveza, jamón ahumado, mostaza y miel, limón, manteca, vino tinto, naranja y varios más.
Para ponerle a una parrillada, al pollo, a una tostada, a una ensalada, a tacos, a un puré…
“Son muy versátiles”, afirma.
“Me gusta que el producto sea local. Más allá de que sea algo mío, quiero que el bahiense se sienta verdaderamente orgulloso de tener un producto que lo represente a nivel nacional. Ya vamos a inventar uno con un nombre bien bahiense”, nos cuenta.
¿Qué tener en cuenta a la hora de hacer un chimichurri?
Actualidad
El dolor de Álvarez Fourcade tras la caída de Los Pumas que no podrán ir por una medalla
Cayeron en el cruce de cuartos de final y jugarán del 5º puesto.
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Los Pumas 7 no pudieron avanzar a las semifinales de los Juegos Olímpicos de París al caer en el cruce de cuartos ante Francia por 26 a 14.
De esta manera, y pese a haber llegado como candidato, el equipo nacional de rugby reducido jugará del 5º al 8º puesto.
Su capitán, el bahiense Santiago Álvarez Fourcade, habló apenas terminado el partido y dijo que llegaban “con una ilusión muy grande por todo lo que habíamos hecho durante el año, pero en esta instancia no podemos regalar un tiempo como lo hicimos en el primero”.
“Estoy muy triste porque nos preparamos cuatro años, pero me quedo con lo que hicimos y conseguimos en 2024, el mejor de los diez que llevo en el seven”, agregó.
El surgido de Sportiva repasó que el equipo sufrió contratiempos en el camino, como la lesión de Marcos Moneta y la suspensión de Rodrigo Isgró, “pero no son excusas, deberíamos haber hecho mejor las cosas”.
“Ahora queda seguir dando todo por este equipo y consiguiendo cosas lindas”, finalizó.
“VENÍAMOS CON UNA ILUSIÓN MUY GRANDE”
Santiago Álvarez y la bronca por la eliminación de Los Pumas 7s en los cuartos de final de los #JuegosOlímpicos ante el local Francia. “Muy triste porque estábamos esperando esto hace cuatro años”, declaró. pic.twitter.com/DpI5fPpR4O
— TyC Sports (@TyCSports) July 25, 2024
Actualidad
Álvarez Fourcade y Los Pumas 7 debutaron en París con doble triunfo
El bahiense es el capitán del equipo argentino de rugby reducido y candidato a medalla.
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Santiago Álvarez Fourcade tuvo una primera jornada exitosa con Los Pumas 7 en los Juegos Olímpicos de París.
El bahiense, capitán del equipo argentino de rugby reducido, participó en los dos triunfos, ante Kenia 31 a 12 y frente a Samoa 28 a 12.
Ya clasificado y en la continuidad de la competencia, en la mañana del jueves se enfrenta 9:30 con Australia para definir el primer puesto.
Y el cruce, con rival por conocer, será por la tarde.
En relación a las otras presencias locales, Catalina Turienzo saldrá al agua en Kite femenino recién el domingo 4 de agosto a las 12:33 hora argentina.
En esta disciplina están previstas regatas diarias hasta el 8 inclusive.
En tanto que Agustín Vernice en canotaje velocidad, lo hará el martes 6 alrededor de las 9:30 de la mañana.
Su futuro está atado a su ubicación en la serie.
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Por trabajos de la empresa Edes, una transitada esquina del centro va a permanecer cortada buena parte del miércoles.
Se trata de la intersección de Avenida Alem e Yrigoyen, donde las tareas se van a extender desde las 8 hasta las 17 horas.
Se solicita evitar la zona en caso de ser posible, o en su defecto, circular con precaución.
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