Actualidad
Casi el 40% de los alimentos que producimos se desperdician: qué podemos hacer para cambiar el rumbo
“Un consumo responsable cuida tanto el medio ambiente como el bolsillo”, dijo un cocinero bahiense.
Los argentinos desperdiciamos 16 millones de toneladas por año, según la Red Argentina de Banco de Alimentos (Redbda). En un país con más del 40 % de las personas bajo la línea de pobreza es, por lo menos, obsceno.
El 29 de septiembre es el Día de la Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, casi el 40% de los alimentos producidos se desperdician.
El 14% se pierde entre la cosecha y la venta minorista; el 11% en hogares; 5% en servicios de comidas; y 2% en comercio minorista.
Pero no es el alimento lo único que se desperdicia. Se pierden también todos los recursos utilizados para su producción: agua, tierra, energía, mano de obra y dinero.
E impacta en el cambio climático: los desperdicios generan emisiones de gases de efecto invernadero que son los que están perjudicando al planeta.
¿Y qué podemos hacer? Cambiar costumbres…
– Planificar las comidas y las compras
– Cocinar solo las cantidades necesarias
– Congelar las sobras o guardarlas para el día siguiente
– Regalar los alimentos que no usamos
El cocinero bahiense Pato Amantini participó en el ciclo “Menos desperdicios, más alimentos” del Lab Bahia y dio algunos tips para tener en cuenta.
Todo comienza cambiando la “dinámica familiar”. Lo primero que consideró es “lápiz y papel y organizar las compras con una lista inteligente”.
Y la clave: organizar las compras de manera mensual (para enlatados, arroces, etcétera) y semanal (para verduras, pescados y carnicería).
“Hay un 45% de desechos que son de frutas y hortalizas. 30-35% pescados y productos del mar y 20% lácteos”, sostuvo.
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Y agregó: “Si te sobró comida, ponele fecha de entrada y mandalo al freezer en porciones”.
En ese sentido, instó a reutilizar alimentos, onda: ¿te sobra puré? Hacete unas bombas de papá…
“Un consumo responsable cuida tanto el medio ambiente como el bolsillo”, concluyó.
Ahora
Villa Mitre – Olimpo, el domingo 15:30 con un operativo de 150 efectivos
Al partido, por la 6ta. fecha de la Zona 1 del Federal A, solo podrá ingresar público local.
El domingo se va a jugar un nuevo clásico del fútbol bahiense entre Villa Mitre y Olimpo.
Será por la 6ta. fecha de la Zona 1 del Federal A a partir de las 15:30 en El Fortín de Maipú y Necochea.
A ese compromiso solo va a poder asistir público local y el operativo de seguridad afectará a 150 efectivos.
Además de custodiar los alrededores, lo harán en las sedes de ambos clubes y en el traslado del plantel Aurinegro en la ida y la vuelta.
En cuanto a la venta de entradas, no se sabe el horario pero sí que será desde el jueves hasta el domingo.
Actualidad
Facundo Tello fue designado para arbitrar en la Eurocopa
Será uno de los representantes sudamericanos en la competencia que se va a jugar en Alemania desde el 14 de junio.
El bahiense Facundo Tello dirigirá la Eurocopa, torneo que reúne a las principales selecciones de Europa.
El árbitro, que estuvo en el Mundial de Qatar, será uno de los representantes de Sudamérica en esa competencia que se disputará en Alemania entre el 14 de junio y el 14 de julio.
Lo hará junto a los líneas Gabriel Chade y Ezequiel Brailovsky.
Ahora
Realizan una campaña de vacunación semanal en distintos puntos de Bahía
En el marco de la Semana de Vacunación en las Américas, una iniciativa de la Organización Mundial de la Salud, se realizará un operativo en diferentes días y puntos de la Bahía.
La Secretaría de Salud dio a conocer el cronograma:
Hoy, martes 23 en el Comedor Emanuel ubicado en Juana Azurduy 728, a partir de las 10, el equipo de salud del Centro Dharma realizará lectura de libretas sanitarias, vacunación antigripal para niños, adultos y adultos mayores y vacunación de calendario a partir de los 5 años.
También hoy, de 8 a 13 en la Unidad Sanitaria de Loma Paraguaya ubicada en Félix Frías 850, se hará lectura de libretas sanitarias, se realizarán talleres en sala de espera sobre la importancia de la vacunación y se aplicarán vacunas de calendario a partir de los 5 años.
El miércoles 24, de 8 a 14 en la Unidad Sanitaria Rivadavia ubicada en Estados Unidos 503, se aplicarán vacunas de calendario para todas las edades y el jueves 25, de 9 a 12 en la delegación de Ingeniero White (Av. San Martín 3466) se aplicarán dosis a mayores de 18 años.
Asimismo, los días 23 y 26 de 9 a 12.30 en la Unidad Sanitaria Maldonado, en Richieri 2535, se darán charlas en la sala de espera, se hará revisión de libretas sanitarias y se completarán calendarios de vacunación.
Los días 25 y 26, de 9 a 12, en el Móvil de Salud que estará ubicado en Belisario Roldán y Ruta 3 se aplicarán dosis correspondientes a vacunación de calendario. También, el día viernes 26, de 8.30 a 13.30 en la Unidad Sanitaria Latino (Lugones 46) se colocarán vacunas antigripal y COVID.
Finalmente, el sábado 27 a partir de las 11 también se llevará adelante la última jornada de vacunación en el Puerto.
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