Ahora
La historia del Chiplú: esa comida (bomba) que quedó en el recuerdo de miles de bahienses
Se hacía en el Mercado Modelo, que ya no existe. Hubo réplicas, pero no fueron lo mismo.
Entre 1961 y 1997 casi no hubo bahiense que no haya probado el Chiplú hoy algunos locales lo hacen pero cuentan los que saben que no es lo mismo…
#AsíEraBahía 📸
A principios de los 60 se instaló el Mercado Modelo en Yrigoyen 144. Luego se le agregó una entrada más por Zelarrayán, frente a la Plaza Rivadavia.
Ahí, en la zona de El Rincón, se puso su “Copetín al paso y pizzería” Don Pedro Sabas, alias “El Cholo”.
Vendía hasta 200 pizzas por día, ¡un montón! Pero su estrellita era el Chiplú.
“Un chiplú y un vaso de vino tinto te cambiaba la tarde”, dicen los que saben…
¿Y qué era el Chiplú?
Una especie de sándwich (o pancho) cerrado con un chorizo colorado o longaniza adentro. El relleno lo preparaba la fábrica de embutidos Gil y Franzino, ubicada en Tiro Federal.
¿Y por qué ese nombre?
El papá de Don Pedro era sirio y su español era medio enrevesado. Cuando era chico le quería decir “Cholo” pero sonaba algo así como “Chiplú”. Sus amigos lo re cargaban y por eso le llamó así a su creación.
El Mercado Modelo cerró en 1997 y, si bien el Chiplú siguió vendiéndose en otros lugares, la mayoría asegura que la receta no es la misma…
Muchos recuerdan los carteles del local que decían: “Ha sonado ya el cucú y comienza la emoción, comerán ricos chiplú, de la pizzería El Rincón”.
Datazo: en Facebook hay un grupo que se llama Fotos Antiguas de Bahía Blanca y muchos bahienses participan subiendo lo que tienen. Nosotros recopilamos algunas para contarte #HistoriasBahienses.
Ahora
Confirman que habrá seis peajes entre Bahía y Cañuelas
Las cabinas van a estar ubicados en distintos tramos de la ruta 3.
La Dirección Nacional de Vialidad confirmó que habrá seis peajes en la ruta 3, entre Bahía Blanca y Cañuelas.
Lo hizo en una presentación ante el Concejo Deliberante de Azul en el marco del nuevo esquema de concesiones impulsado por el gobierno nacional.
Según el organismo, a la cabina ya existente en Cañuelas, en el kilómetro 76,26 se suman:
Gorchs (kilómetro 145)
Azul (kilómetro 290)
Chillar (kilómetro 380)
Tres Arroyos (kilómetro 520)
Coronel Dorrego (kilómetro 626)
Cabe recordar que el Tramo Sur – Atlántico – Acceso Sur, que une Buenos Aires con nuestra ciudad, quedó a cargo del consorcio integrado por las firmas Concret Nor SA, Marcalba SA, Pose SA y Coarco SA.
Este fue el ganador de la licitación y tendrá a cargo la gestión de la red vial nacional por un período de 20 años.
El contrato de concesión prevé obras como bacheo superficial y profundo, sellado de grietas y fisuras, bacheo con hormigón, fresado de deformación de bordes y crestas, señalización vertical, demarcación horizontal, limpieza y corte de pasto en zona de camino, iluminación, banquinas y pasarelas peatonales, entre otras.
Ahora
Cómo quitar el hielo del parabrisas evitando riesgos
Cayó una helada en Bahía y algunos cometen errores.
Durante la madrugada cayó una helada en Bahía y muchos autos amanecieron con los parabrisas congelados.
Para sacar el hielo es importante tomar recaudos, porque cualquier error puede ocasionar un problema grave.
Como primera medida, jamás usar agua caliente o hirviendo porque el shock térmico dilata y puede provocar la rotura del cristal.
Lo más rápido y efectivo es agua a temperatura ambiente, siempre y cuándo el grosor no sea de consideración.
Otra forma es encender el auto con la calefacción al máximo apuntando al vidrio.
También rociar el parabrisas con alcohol o líquido anticongelante, y utilizar una rasqueta de plástico para sacar el hielo. Evitar objetos cortantes como cuchillos o metales.
No encender los limpiaparabrisas, ya que las escobillas de goma están rígidas por el frío y se rompen. Además, el hielo puede rayar el cristal o dañar el motor eléctrico del sistema.
Existe el truco de la bolsa tibia, que consiste en llenar una tipo ziploc o plástica con agua tibia y pasarla cuidadosamente sobre el parabrisas.
Por último, para prevenir directamente el congelamiento colocar un cobertor tipo cartón, manta vieja o un parasol la noche anterior.
Otro, el truco del vinagre, rociando una mezcla de 3 partes de vinagre blanco y 1 parte de agua. La acidez dificulta que el agua se congele y se adhiera al cristal.
Ahora
Mañana algunas escuelas van a tener problemas con el dictado de clases
Suteba Bahía Blanca convocó a una nueva medida de fuerza.
El jueves algunas escuelas de gestión pública van a tener problemas con el dictado de clases.
Esto se debe a una medida de fuerza que va a realizar Suteba Bahía Blanca a la que van a adherir distintos docentes.
Según fundamentó la entidad gremial, el paro es “resultado de un proceso de organización y deliberación impulsado por seccionales, sindicatos, cuerpos de delegados, agrupaciones docentes y organizaciones de trabajadores que vienen enfrentando el ajuste sobre la educación pública y las condiciones de vida de la docencia”.
Cuestionan el deterioro salarial, la crisis de IOMA, la falta de cobertura de cargos, la sobrecarga laboral y las reformas que afectan a las condiciones de trabajo.
“Necesitamos salarios acordes a la canasta familiar, actualización por inflación, defensa de nuestras condiciones laborales, cobertura inmediata de cargos, respeto al Estatuto del Docente, pleno funcionamiento de IOMA y respuestas concretas frente a la creciente violencia en las escuelas”.
La medida va a incluir una movilización el mismo jueves a las 10 en la Plaza Rivadavia.
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