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Ni prohibiciones, ni permitidos: 3 mitos que hay que desterrar para una alimentación saludable

Hablamos con Guadalupe Noriega sobre nutrición.

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Guadalupe Noriega es nutricionista (MP 5003) y trabaja en el centro de alto rendimiento Dow Center. La llamamos para que nos ayude a romper algunos mitos que giran alrededor de la alimentación.

 

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“Necesito estar en mi peso ideal”

Falso ❌. “Peso ideal” es un concepto viejo, dice. “Nos reduce a evaluarnos en función únicamente de nuestra altura. Deja afuera un montón de factores que influyen en nuestro peso corporal”, agrega Guada.

Se debería hablar de un “peso posible” ya que se puede mantener en el tiempo y dar comodidad.

“A la noche tengo un cumple. Mejor no como durante el día para disfrutar la cena”

Falso ❌. Si sé que tengo un cumpleaños, disfruto del momento y de comer, sin desesperar.

Sin saltear comidas durante el día. Es importante distribuir los alimentos de manera pareja.

“En una alimentación sana no hay permitidos”

Falso ❌. No debe haber alimentos prohibidos, ni permitidos. Es mejor hablar de “alimentación consciente”

Que sea variable, integrando:

  • 💧 Agua: 8 vasos al día. Varía según edad, actividad física, humedad y temperatura. Regula la temperatura corporal y permite que se transporten mejor distintos nutrientes.
  • 🍞 Hidratos de carbono: pan, galletitas, avena, arroz, o fideos. Los alimentos integrales brindan mayor saciedad, vitaminas y minerales.
  • 🥚 Proteínas: de origen animal (carnes o huevos) y de origen vegetal (legumbres).
  • 🥑 Grasas saludables: aceites vegetales, frutos secos, semillas y palta.
  • 🍅 Las frutas y verduras tienen gran valor nutricional. Eso no significa dejar las harinas por completo.

Un plan de alimentación, con un tratamiento integral es mucho más fructífero. No solo importa qué comemos, sino qué nos pasa con esa alimentación.

Es bueno que haya algún acompañamiento psicológico, actividad física, recuperación corporal, dependiendo nuestros objetivos.

Vale aclarar: ante situaciones puntuales, determinadas condiciones o patologías, sí es importante restringir ciertos alimentos.

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Paro de estatales peligra aún más la vuelta a clases

Convocan para el lunes, al igual que algunos gremios docentes.

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Los estatales bonaerenses nucleados en ATE anunciaron la adhesión al paro nacional del sindicato convocado para el lunes 3.

Esa medida va a afectar el normal dictado de clases ya que el sindicato incluye a los porteros de escuelas.

Reclaman aumento salarial, freno a los despidos en el Estado y denuncian el vaciamiento de los organismos públicos.

Cabe recordar que ese día otras centrales docentes también tienen previsto medidas de fuerza, por lo que peligra el normal inicio de clases tras las vacaciones de invierno.

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Por qué se celebra hoy el Día de la Cultura Nacional

Se debe al fallecimiento de Ricardo Rojas.

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Desde 1982, cada 29 de julio en Argentina se celebra el Día de la Cultura Nacional.

La fecha se estableció en homenaje a Ricardo Rojas, con el objetivo de conmemorar el valor de la cultura como expresión de la identidad argentina.

Rojas fue una figura central en la construcción de nuestra identidad cultural. Escritor, historiador, poeta, periodista, docente y ensayista, nació en 1882 y  dedicó su vida a estudiar y difundir las raíces y valores que conforman la argentinidad.

Fue profesor de literatura castellana y creó la primera cátedra de literatura argentina en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y también del Instituto de Literatura Argentina que aún perdura en la Facultad de Filosofía y Letras.

En el decreto en el que se establece la fecha, se señala: “La cultura, expresión esencial del hombre, define e identifica a los pueblos, los que trascienden merced al desarrollo, preservación y difusión de aquella. Es conveniente determinar un día en que deben especialmente recordarse los valores de nuestra cultura, día en que anualmente se pueda evaluar la labor realizada en el afianzamiento y promoción de la Cultura Nacional”.

El concepto de cultura nacional abarca las manifestaciones artísticas, literarias, musicales, teatrales, audiovisuales y patrimoniales, así como las costumbres, tradiciones, lenguas y expresiones populares que conforman la diversidad cultural argentina.

Esta fecha es un buen día para reconocer la multiplicidad de elementos que conforman lo que llamamos patrimonio cultural nacional. Somos mucho más que el mate, el asado y la pasión por el fútbol. Nuestra cultura se hizo y se hace cada día a partir de nosotros y del aporte de artista, escritor/a, docente, investigador y gestor cultural que enriquece lo nuestro.

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Muerte en Sport Club: van a secuestrar los celulares de los dueños y personal a cargo

Buscan conversaciones vinculadas a la seguridad del gimnasio.

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La justicia avanza sobre el caso por la muerte del abogado Roberto Cafasso en el gimnasio Sport Club.

Como parte de la investigación, el fiscal Carlos Aguilar decidió secuestrar los celulares de los dueños y de los encargados del espacio con el fin de analizar la comunicaciones y conocer si hubo conversaciones en torno a las medidas de seguridad del entrepiso.

La medida se realizó a partir del pedido realizado por los representantes de la querella.

Los celulares que se solicitaron corresponden a los dueños de la cadena de gimnasios, Ariel Gustavo y Graciela Fernanda Vecchi y Ernesto Germán Decker; al gerente, Lucas Roberto Abraham y a la encargada de seguridad e higiene, Alejandra Nora Molina

El abogado Cafasso, de 68 años, falleció luego de caer cerca de 3,5 metros desde un piso del inmueble en donde funciona uno de los centros de entrenamiento de Sport Club.

El lugar no contaba con la autorización de construcción ni con la protección suficiente. Y la habilitación temporaria del lugar estaba vencida.

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