Cultura
Día Internacional de la Hamburguesa
Por qué se festeja y trucos para preparar la burger perfecta.
La hamburguesa es uno de los platos más reconocidos a nivel mundial. Desde las grandes cadenas multinacionales hasta los bares, todos tienen esta comida como parte de su menú y tan clásica es que hasta tiene su día propio.
Todos los 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, aunque el origen de esta tiene varias versiones y actualmente se desconoce su verdadero creador.
Una primera historia asocia al inventor de este plato a un grupo de cocineros del siglo XIX, quienes colocaron un poco de carne picada entre dos panes. A su vez, hay una leyenda que afirma que fue creada en el siglo XIV por tribus turcas y mongolas .
Sin embargo, otra versión asegura que fueron unos alemanes de la ciudad de Hamburgo, quienes hicieron la hamburguesa tal cuál se la conoce hoy. Ellos posteriormente viajaron a Estados Unidos y allí el platillo tomó su nombre.
A pesar de que se popularizó con la emergente cultura de la comida rápida, en la actualidad esta comida se encuentra en una gran cantidad de variedades que van desde las caseras, gourmet, de pollo, vegetarianas con lentejas o incluso veganas con gusto a carne.
Trucos para hacer la hamburguesa perfecta
Lo más importante es que la carne picada sea lo más fresca posible y conocer la parte de la que estará hecha. Se aconseja sacarla de la heladera 45 minutos antes de empezar a cocinar para que tenga una temperatura adecuada antes de la cocción.
Según varios expertos, lo recomendable es que no debe estar más de 4 minutos por cada lado en la parrilla o quedara muy seca.
El queso también tiene un rol importante. En la receta tradicional suele utilizarse el cheddar, pero se puede elegir cualquiera que sea cremoso y se funda con el resto de los ingredientes.
Ahora
Confirman que el domingo se hacen los festejos por el aniversario de Bahía en la Plaza Rivadavia
El festival ya sufrió dos postergaciones. Cuál es el cronograma.
Tras dos suspensiones, para este domingo están confirmados los festejos por el 196° aniversario de Bahía.
En el marco del programa Plaza Viva, a partir de las 15 horas en la Plaza Rivadavia se van a desarrollar distintos eventos artísticos y habrá feria de artesanos, feria de la Economía Social y paseo gastronómico con foodtrucks.
Grilla de presentaciones:
De 15 a 17, la plaza estará dividida en zonas donde habrá intervenciones temporales de artistas de diversos lenguajes:
-La circa.
-Bom Bahía.
-Serenateros.
-Estatuas vivientes.
-DJ Abril Sosa.
-Funky Saiyans.
De 17 a 20, en el escenario principal, ubicado frente al palacio municipal, y con el acompañamiento del Puerto, se presentarán:
-Los Chopen.
-Marcha del orgullo clown.
-Cuerda de candome.
-Pulsiones danza UNS (Pez dorado y expresión corporal).
-Malambo “Sangre Argentina”.
-Lo Luiggi.
-Tachame la Doble.
El viernes 3 de mayo se hace la peña bailable Cueva de la Salamanca.
La cita es a las 20: 30 en el Teatro Municipal, dónde estarán como artistas invitados Pablo Gibelli, Fernando Miro, Jorge Arruti,Franco Ostertag Gustavo Rodriguez y Laura Borelli.
La dirección y puesta en escena estarán a cargo de serán Sergio Barriga y Yasmila Regueiro.
La Cueva de la Salamanca fue desde 1996 hasta 2006 un espacio cultural de encuentro de la danza folclórica y música donde se daban cita una vez al mes bajo el formato de peña bailable.
Una extensa lista de cantantes y bandas locales entre los que se recuerda a Alma Nativa, Punta y Acha; Sergio Pascal; Carla Piran; Gabriela Anahí; Los Pacheco dúo; Eduardo Gauna; Los duendes Nocheros; Miriam Masunaca; Marina Castro y Marcelo Salvo; Omar Schmidt cantante surero; Senda gaucha; Herencia Nativa y hasta el reconocido Rubén Patagonia con su familia pasaron por allí.
En esas noches de fogón y amigos el Ballet Folclórico Nacional también estuvo presente junto a nuestro Martin Cardoso integrante del mismo, formado en Hermana Tierra.
Info sobre venta de entradas y valores en teatromunicipal.bahia.gob.ar/agenda/la-cueva-de-la-salamanca
Ahora
Laura Morelli, una artista bahiense que se lució en el Luna Park
Es parte de El Jorobado de París de Cibrián – Mahler y salen de gira por el país.
Pepe Cibrián Campoy y Ángel Mahler son de los directores de teatro musical más importantes del país.
Desde hace décadas vienen recibiendo premios y distinciones por sus innumerables y exitosas obras.
En este 2024, desembarcaron en el Luna Park para volver a hacer El Jorobado de París, y con la cual están por comenzar una gira a nivel nacional.
Del elenco participa la cantante y actriz bahiense Laura Morelli, quien se quedó con el papel de La Paquette en una audición de la que participaron 3.500 postulantes.
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Su formación artística la comenzó con canto lirico en el Conservatorio de Música y llegó a formar el grupo Coloratura juntos a dos sopranos.
En el 2015 hizo una audición a partir de la cual logró una beca en la escuela de Cibrián y ese fue su despegue.
Estudió Licenciatura en Actuación en la Universidad Nacional y fue parte de la obra Drácula 25 años haciendo de La Posadera en el Astral, de la emblemática calle Corrientes
Se destacó también en el teatro independiente, en festivales de música y formó compañía de teatro para bebés.
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Si querés conocer más sobre ella podés seguirla en @lauramorelli.ok/
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