Ingresó en la Cámara de Diputados de la Nación un proyecto que pide la ampliación de alimentos para celíacos en el programa Precios Cuidados.

La iniciativa es del catamarqueño Rubén Manzi, de Juntos por el Cambio, y solicita sumar al plan de acuerdo de precios un mayor número de alimentos libres de gluten “para celíacos y para quienes padecen “sensibilidad al gluten no celíaca” (SGNC).

En los considerandos, el legislador remarca que si bien no existen datos estadísticos sobre la enfermedad, hay más de 400 mil personas diagnosticadas en el país y que el índice va en aumento, sumadas a los pacientes con SGNC.

“El celíaco debe invertir en su alimentación casi un 300 % más que una persona que no padece la enfermedad. Esto es porque las materias primas son más caras que las comunes, incluso algunas de ellas se importan”, justificó Manzi.

De acuerdo a un relevamiento, en el proceso de elaboración de este tipo de alimentos, el costo de la mano de obra supera el 30 % del precio de venta de la mercancía, mientras que, en la industria alimentaria tradicional, este valor se ubica alrededor del 15%.

Hasta el momento, el abanico de alimentos sin TACC en el programa es ínfimo, con duraznos, agua saborizada, leche en polvo, premezcla para preparar pan, puré de papas, galletitas y tostadas, y snaks.

La celiaquía es una intolerancia alimentaria que daña la mucosa del intestino delgado debido a la intolerancia al gluten presente en los alimentos y que, de no tratarse acarrea severas consecuencias para la salud. Si bien los primeros síntomas pueden aparecer a cualquier edad, la detección temprana y el tratamiento oportuno son fundamentales para evitar complicaciones secundarias.