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Cómo hacer una compostera en tu casa

La transformación biológica de los restos vegetales en abono o nutrientes es una gran ayuda para el cambio climático.

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Distintas investigaciones calculan que una tercera parte de los alimentos producidos para consumo humano termina en basurales, transmitiendo de esa manera hasta 3.300 millones de toneladas de gases de invernadero a la atmósfera cada año.

El objetivo, a fin de frenar el cambio climático, es reducir esa cantidad que se tira por desecho, o por no alcanzar a comercializarse o consumirse. Por un lado, se insta a que los productos no vendidos se entreguen, siempre en buenas condiciones, a quienes no pueden adquirirlos. Y por otro, que el residuo se destine a compostaje.

¿Qué es el compost?

Se trata de una práctica en la que se propicia la transformación biológica de los restos vegetales y hasta derivados del papel, en abono o nutrientes. Lo llevan a cabo microorganismos benéficos (hongos, bacterias, insectos) en presencia de aire y humedad, sin olores ni riesgo para la salud de las personas.

¿Qué se composta?

Residuos húmedos o verdes: cáscaras, restos de frutas y verduras, yerba, café e infusiones, filtros de papel. También servilletas y papel de almacén manchados con alimento.

Residuos secos o marrones: hojas secas de árboles y arbustos, pasto y restos secos de plantas, ramas trituradas o troceadas de podas. Además, cáscaras de nueces, almendras y otros frutos secos, cáscaras de huevo, papel, cartón sin tintas ni plásticos.

¿Y qué no se composta?

Huesos, grasa y restos de carnes rojas y pollo; espinas y restos de pescados y mariscos, lácteos; sobras de alimentos cocidos; heces de animales domésticos como perros y gatos. Tampoco papel higiénico, hisopos, toallitas sanitarias, tampones, pañales y otros productos de higiene corporal. Ni paños, ni servilletas utilizadas en la desinfección del hogar, restos de aspiradora o de barrido; medicamentos, colillas de cigarrillo y cenizas.

Para armar un sistema de compostaje domiciliario, se necesitan las 3 A: alimento balanceado, aire y agua. Es necesario un lugar al aire libre o recipiente de plástico o madera, y dos tachos, uno para los residuos vegetales, y otro para los residuos secos.

Los orgánicos harán todo el trabajo junto al aire, agua y los organismos que lo descomponen, pero los secos serán la cobertura para evitar la presencia de moscas.

Técnica de humedad:

Tomar un puñado de material y apretarlo. Si al abrir la mano, el material mantiene su forma, e incluso se produce un pequeño goteo de agua entre los dedos, entonces la humedad es la adecuada (50-60 %). Y si el material está muy seco, entonces será necesario regarlo.

En caso de exceso de humedad, podemos agregar material seco o marrón como trozos de cartón, aserrín, viruta u hojas secas. Luego mezclamos bien toda la masa de residuos. Además, es necesario que la compostera cuente con un sistema para eliminar el exceso de líquidos. El volteo es recomendable para homogeneizar las condiciones de humedad.

Tiempos:

El tiempo será de 4 a 6 meses. Cuando el compost esté listo presentará un aspecto más bien uniforme y oscuro y una textura granular; pueden persistir ramitas y cáscaras de frutos secos cuya descomposición es más lenta. Su olor será igual al de tierra húmeda.

El manual del Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS):

Manuel compostaje

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Cómo está la situación epidemiológica por el coronavirus en Bahía

Hablamos con el director de Región Sanitaria, Maximiliano Núñez Fariña.

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La pandemia del coronavirus parece haber quedado lejos, al menos en Argentina.

En algunos países, como por ejemplo Brasil, en las últimas horas se volvió a imponer el uso de barbijos en aviones y aeropuertos por el crecimiento exponencial de casos.

En Bahía, unas pocas personas, sobre todo adultos mayores, andan con tapabocas permanente.

Para conocer la situación en la ciudad, charlamos con el director de Región Sanitaria 1, Maximiliano Núñez Fariña, quien aclaró que la situación es totalmente diferente.

“La realidad es que sólo tenemos 7 casos activos y ningún paciente hospitalizado. Estamos muy bien y esperamos que siga así”, explicó a Wips.

El funcionario considera que eso se debe a un alto nivel de vacunación, que en Bahía, la zona y en la Provincia es “altísimo”.

En ese contexto, marcó que hubo un “recrudecimiento” de gripes, que se corrieron de septiembre a fines de octubre y principios de noviembre y “hoy ya está en descenso”.

“El estado epidemiológico con el covid es óptimo, aunque estamos ocupándonos y preocupados de las afecciones de los más chicos, como las neumonías, y su atención pediátrica en los distintos centros de salud”, finalizó.

Los últimos datos oficiales publicados por el municipio, en su plataforma Gobierno Abierto,  indican que efectivamente hay 7 casos activos de un total de 72.863 acumulados.

De ese total, 71.741 se recuperaron, y 1.115 personas fallecieron.

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Disfrutá Bahía se hace el domingo en el Centro Recreativo Cenci

Desde las 15 horas habrá espectáculos artísticos, stand y gastronomía.

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Este domingo se hace una nueva edición del festival Disfrutá Bahía.

El Instituto Cultural programó la fecha en el Centro Recreativo Eduardo Cenci, en Felipe Varela al 800, desde las 3 de la tarde.

Las expresiones artísticas van a estar a cargo de:

Cultu – Rap: Favez, Confi e invitados.

Circo Trip.

Dúo Fariña.

Los Caimanes.

También habrá diferentes stands y espacios gastronómicos.

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Tello hizo su debut en Qatar y destacaron su arbitraje

El bahiense no tuvo problemas en el triunfo de Suiza con Camerún.

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Facundo Tello superó con éxito su debut en la Copa del Mundo.

El árbitro bahiense no tuvo sobresaltos en el juego en el que Suiza le ganó 1 a 0 a Camerún.

Acompañado por sus compatriotas Brailovsky y Chade, amonestó correctamente a tres jugadores.

Según analizó el analista internacional en arbitraje, Oscar Blanco, debió haber sacado una amarilla más.

No obstante, dijo sobre su desempeño que fue “bueno” y que tuvo “buenos desplazamientos y estuvo cerca siempre del juego, lo que permitió ser preciso en las 22 faltas que sancionó, acompañando el deseo de los jugadores de dar continuidad. No tuvo jugadas complejas en las áreas”.

A su vez, el sitio especializado Archivo VAR consideró que Tello tuvo un arbitraje “tranquilo y correcto”.

“El colegiado argentino intentó pasar desapercibido apostando por dejar jugar y sancionando tan solo los contratos más importantes. Mostró las cartulinas amarillas necesarias, en especial en la segunda mitad”, indicaron.

Además, destacaron que fue “quizá el árbitro que más acertó en el tiempo añadido hasta el momento, sin sobrepasarse pero tampoco quedándose corto. Aprobado solvente”.

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