Actualidad
Desde Bahía piden que la ley de etiquetado frontal se apruebe de forma urgente
Desde ETSA advierten que los problemas relacionados a la mala alimentación son los que más carga sanitaria generan.
El Congreso Nacional no pudo avanzar este semana en el tratamiento del proyecto de Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos por falta de quórum en Diputados.
Se trata de una iniciativa que busca marcar con un sello octogonal negro los empaques de productos que contengan exceso de azúcares, grasas, calorías o sodio.
De la promoción del proyecto, que en otros países ya se aprobó, participaron infinidad de cocineros de renombre nacional como Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Christophe, Donato De Santis y Narda Lepes entre otros.
En Wips nos contactamos con Virginia Ventura, médica especialista en nutrición (MP 2847) y miembro de ETSA (Espacio de Trabajo por la Soberanía Alimentaria) a nivel local, quien señaló que lo que pasó fue “decepcionante”, pero que es “una muestra de cómo pesa más la influencia de la industria y las carreras políticas que los derechos de las personas”.
“Consideremos que esta ley debe salir urgente, porque los problemas relacionados a la mala alimentación son los que más carga sanitaria generan. Las enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la diabetes, el colesterol y la hipertensión siguen exponencialmente en aumento”, alertó.
Además, la profesional subrayó que estas patologías están comenzando a ser cada vez más frecuentes en edades más tempranas, y que “antes eran pura y exclusivamente de los adultos”.
El nombre real de la ley de Promoción de Alimentación Saludable, y entre otras cosas establece que debe ser tratada en las currículas educativas, desde el nivel inicial hasta el secundario.
Puntualmente sobre el etiquetado, Ventura explica que persigue como objetivo que las personas puedan acceder de forma rápida y simple a información importante que determine que tan saludable es un producto. Y en este caso, mostrando en el frente un octágono negro con letras blancas indicando la presencia de nutrientes críticos, que pueden ser:
– Azúcar
– Sal
– Grasas saturadas
– Grasas trans
– Edulcorantes
“Hoy por hoy las personas eligen en la góndola lo que el producto parece ofrecer, porque en realidad no tenemos ni idea. Como definición los ultraprocesados son formulaciones industriales que no tienen casi nada de alimento fresco, y sí gran cantidad de azúcar libre, aditivos y grasas de mala calidad”, criticó.
Profesionales de la materia e incluso del marketing, sostienen que en los paquetes se suelen resaltar rasgos positivos como el 0 % de grasas trans, o fortificado con vitaminas, o se recurre a la emoción, con la aparición de figuras conocidas o de dibujos animados para estimular el deseo de los más chicos.
La médica remarca también que de aprobarse la ley, ningún comestible con el sello negro podría ingresar a los ambientes escolares, ni siquiera los cereales que envía el Estado a las instituciones, como también galletitas industriales, ambos productos con “bolitas con harina refinada, azúcar y colorantes”.
Para Ventura, es “sumamente importante” dejar en claro que más allá de los estrictamente nutricional, sería “trascendente” frenar este tipo de consumo para “desalentar” una serie de “eventos desafortunados” que comienzan con “monocultivos transgénicos y llenos de agrotóxicos que sirven como materia prima, con todo el desastre ambiental que este modelo de producción conlleva, además de la cantidad de basura que generan porque suelen estar envueltos en papeles de único uso”.
¿Qué es el Espacio de Trabajo por la Soberanía Alimentaria?
Es un colectivo interdisciplinario compuesto por docentes, investigadores, profesionales y alumnos que realiza actividades de extensión, docencia e investigación vinculando la problemática de la soberanía alimentaria, la agroecología y la agricultura familiar a nivel local, regional y nacional.
“Apoyamos la agroecología, los circuitos cortos de comercialización, y la compra directa al productor en la medida de lo posible, y el consumo responsable. Para apoyar a los productores debemos salir de la góndola, y desplazar a los ultraprocesados, con alimentos sanos, seguros y soberanos. Esa es la forma”, finalizó Ventura.
Ahora
Villa Mitre – Olimpo, el domingo 15:30 con un operativo de 150 efectivos
Al partido, por la 6ta. fecha de la Zona 1 del Federal A, solo podrá ingresar público local.
El domingo se va a jugar un nuevo clásico del fútbol bahiense entre Villa Mitre y Olimpo.
Será por la 6ta. fecha de la Zona 1 del Federal A a partir de las 15:30 en El Fortín de Maipú y Necochea.
A ese compromiso solo va a poder asistir público local y el operativo de seguridad afectará a 150 efectivos.
Además de custodiar los alrededores, lo harán en las sedes de ambos clubes y en el traslado del plantel Aurinegro en la ida y la vuelta.
En cuanto a la venta de entradas, no se sabe el horario pero sí que será desde el jueves hasta el domingo.
Actualidad
Facundo Tello fue designado para arbitrar en la Eurocopa
Será uno de los representantes sudamericanos en la competencia que se va a jugar en Alemania desde el 14 de junio.
El bahiense Facundo Tello dirigirá la Eurocopa, torneo que reúne a las principales selecciones de Europa.
El árbitro, que estuvo en el Mundial de Qatar, será uno de los representantes de Sudamérica en esa competencia que se disputará en Alemania entre el 14 de junio y el 14 de julio.
Lo hará junto a los líneas Gabriel Chade y Ezequiel Brailovsky.
Ahora
Realizan una campaña de vacunación semanal en distintos puntos de Bahía
En el marco de la Semana de Vacunación en las Américas, una iniciativa de la Organización Mundial de la Salud, se realizará un operativo en diferentes días y puntos de la Bahía.
La Secretaría de Salud dio a conocer el cronograma:
Hoy, martes 23 en el Comedor Emanuel ubicado en Juana Azurduy 728, a partir de las 10, el equipo de salud del Centro Dharma realizará lectura de libretas sanitarias, vacunación antigripal para niños, adultos y adultos mayores y vacunación de calendario a partir de los 5 años.
También hoy, de 8 a 13 en la Unidad Sanitaria de Loma Paraguaya ubicada en Félix Frías 850, se hará lectura de libretas sanitarias, se realizarán talleres en sala de espera sobre la importancia de la vacunación y se aplicarán vacunas de calendario a partir de los 5 años.
El miércoles 24, de 8 a 14 en la Unidad Sanitaria Rivadavia ubicada en Estados Unidos 503, se aplicarán vacunas de calendario para todas las edades y el jueves 25, de 9 a 12 en la delegación de Ingeniero White (Av. San Martín 3466) se aplicarán dosis a mayores de 18 años.
Asimismo, los días 23 y 26 de 9 a 12.30 en la Unidad Sanitaria Maldonado, en Richieri 2535, se darán charlas en la sala de espera, se hará revisión de libretas sanitarias y se completarán calendarios de vacunación.
Los días 25 y 26, de 9 a 12, en el Móvil de Salud que estará ubicado en Belisario Roldán y Ruta 3 se aplicarán dosis correspondientes a vacunación de calendario. También, el día viernes 26, de 8.30 a 13.30 en la Unidad Sanitaria Latino (Lugones 46) se colocarán vacunas antigripal y COVID.
Finalmente, el sábado 27 a partir de las 11 también se llevará adelante la última jornada de vacunación en el Puerto.
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